主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

主婦も仕事の一つ。多岐にわたる知恵が必要な主婦が使える知恵を駆使して楽しむ秘密がいっぱい

主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋
LINEで送る
Pocket

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

2017年12月02日 [ そのまま食べる 塩数の子 ]
LINEで送る
Pocket

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

 

塩数の子といえば、

塩抜きしてから、

味付けして食べるのが一般的。

 

でも、この塩数の子。

塩っ辛いのですが、

そのままでもプチプチして

美味しいかも。

 

数の子の食べ方としては

邪道かもしれません。

 

しかし、そもそも、

塩数の子はそのまま食べても

大丈夫なのでしょうか。

 

塩数の子をそのままで

ぽりぽり食べている私が、

正直なところを紹介します。

 

スポンサーリンク

 

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

その1:塩数の子の塩辛さは半端ない

塩数の子をそのままで食べたことは

ありますか?

 

私は、塩数の子を料理するときに、

つまみ食いと称して、

ぽりぽりと食べてしまいます。

 

そんな私がいうのもなんですが、

塩数の子の塩辛さは

半端ありません。

 

すっごく塩辛いです。

 

だから、塩辛いものが

好きでないなら、

塩数の子をそのまま食べるのは、

止めた方がいいですね。

 

でも、塩数の子の塩辛さと

プチプチのハーモニーが

ついくせになるのです。

 

お酒やご飯の友としても、

塩数の子をそのままで

食べたくなってしまうことも。

 

もし、

塩数の子をほんの少しかじってみて、

 

美味しい・・・

 

というより、

食べたいなと感じたら、

じっくり食べてみるのもいいですね。

 

ただし、すごく塩辛いだけあって、

塩分はかなり強い。

 

塩分ひかえめの時代に

逆行していますが、

邪道ならばありかも。

 

塩分という点で、

塩数の子そのままで食べるのは、

健康にいいとは、

とても言えないことだけは確かです。

 

なお、塩数の子を調理する場合は、

そのままだと塩分が強すぎて

使い物になりません。

 

塩数の子を味付けするなら、

必ず塩抜きをしてください。

 

スポンサーリンク

 

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

その2:塩数の子をそのまま食べる

塩数の子の塩辛い味を知っても、

そのままで食べたい。

 

そう思った時に気になるのが、

 

塩数の子をそのまま食べても

大丈夫なのか。

 

でしょうか。

 

塩数の子は文字通り、

数の子を塩漬けにしたものなので、

衛生上は大丈夫。

 

ただし、塩数の子は商品によっては、

漂白剤くさいものがあります。

 

これは私の体験ですが。

 

数の子は美しい黄色ですが、

その色をだすために、

過酸化水素を漂白のために

使用しています。

 

これは、数の子以外には

使用禁止になった添加物です。

 

とはいえ、

添加物が数の子に残留しないことを

条件として認められています。

 

そのため、塩数の子を

塩抜きせずに食べるときは、

念のため洗いましょう。

 

また、

塩数の子をそのまま食べるとき、

薄皮が気になるかもしれません。

 

私は気になるので、

薄皮をざっと取ってから

食べています。

 

そこで、次では、

塩数の子そのまま食べるときの、

薄皮の取り方を紹介します。

 

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

その3:塩数の子の薄皮を剥く

 

塩数の子の薄皮は、

普通なら塩抜きするために、

米のとぎ汁や薄い塩水につけた後に

剥くので剥きやすい。

 

しかし、塩数の子を

そのまま食べる場合は、

塩抜きの方法は取れません。

 

塩が抜けてしまいますから。

 

その場合、

まず、塩数の子を常温の水に

5分から10分浸します。

 

すると、塩数の子に

ぴったりとくっついていた薄皮が、

少し離れます。

 

その薄皮を、

親指でこすりながら、

丁寧に剥いていきます。

 

とはいえ、

塩数の子の薄皮は、

卵の殻のようにつるんと剥けません。

 

この方法では、

気になる厚めの薄皮を

剥くぐらいの気持ちで、

ざっくりと剥きましょう。

 

数の子の薄皮は

食べても体に害はありません。

 

気になるのは食感だけ。

 

塩数の子は、小さいかけらを

ちびちび食べることになるので、

薄皮はそれほど気になりませんよ。

 

スポンサーリンク

 

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

その4:まとめ

塩数の子をそのまま食べるのは、

塩辛いですが、

好みによりますが意外と美味しい。

 

そんな塩数の子を

塩抜きせずにそのまま食べても

塩分以外で体に影響がないかどうかを

紹介しました。

 

そもそも、体に害がある状態で

商品が販売されるはずないとすると、

塩数の子もそのままで食べても

大丈夫なはずですね。

LINEで送る
Pocket


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA