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お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

2017年12月08日 [ おせち お正月 飽きたら ]
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お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

 

お正月といえばおせち料理。

 

最近ではお店も元旦から開いているので、

保存食という意味では必要ありません。

 

しかし、何と言っても

おせち料理は縁起担ぎなのもあるので、

昔と変わらず食べられています。

 

しかし、

洋食や中華料理が身近になって久しく、

おせち調理だけでは物足りない。

 

そんな、

正月料理やおせち料理に飽きてしまった時に、

心がシャキッと引き締まり、

楽しめる料理を紹介します。

 

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お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

その1:おせち料理に飽きたときにピッタリ料理とは?

 

おせち料理といえば、

縁起を担いだ煮物に、

海老や数の子といったシンプルな料理に、

黒豆や栗きんとんなどの甘味・・・。

 

そう、おせち料理はずばり、

王道の和食

なのです。

 

ここで改めて言葉にするのも

恥ずかしいほど当たり前なのですが。

 

和食の味付けには、

昆布や鰹節などのを使った

優しい味のだしをベースとして、

醤油やみりん、酒などが使われています。

 

つまり、優しい味わいで、

ジャンクフードを彷彿させるような

パンチの効いた味ではないのです。

 

だからこそ、現代っ子な私たちにすると

おせち料理が続くと

味に飽きてしまうのです。

 

そんなときに求められる味は、

おせち料理と同じような優しい味の鍋ではなく、

パンチの効いた料理。

 

これこそが、

お正月の休みでぼーっとした体を

シャキッとしてれるはず。

 

さらに、

エンターテイメント感がプラスされると

楽しみが増しますね。

 

そんな料理とは何でしょうか?

 

お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

その2:正月といえば鍋料理

 

おせち料理に飽きたときの

正月の料理といえば・・・

鍋料理。

 

鍋料理は下ごしらえの手間もかからず、

料理も簡単なので、

とっても嬉しい料理の一つ。

 

とはいえ、鍋は鍋でも、

おせち料理に飽きたとき食べるなら

こってりしたパンチのある鍋料理が

おすすめ。

 

おすすめの王道は、

 

キムチ鍋。

 

コクがあって旨いだけでなく、

辛いパンチの効いた味がたまりません。

 

残りのスープで、

ラーメンや雑炊にしても

とっても美味しい!

 

ちょっと手間をかけて、

おいしいキムチ鍋もいいですね。

 

おすすめの作り方は

こちらで紹介しています。

↓ ↓ ↓ ↓

キムチ鍋はNHKガッテン流レシピが美味しい!コツは豚肉を○○だけ

 

キムチ鍋の素(スープ)がないときは、

こちらのレシピでも作れます。

↓ ↓ ↓ ↓

キムチ鍋はキムチの素なしでも美味しい!コチジャンでスープの作り方

 

2つめのおすすめ鍋料理は、

 

もつ鍋。

 

生の牛もつを使った鍋は、

独特のこってりとした旨さが

たまりません。

 

あっさりとしたおせち料理とは、

まったく違った味に

心が癒されるかも。

 

ただし、くせのある味なので

好みが分かれるかもしれませんが。

 

もつ鍋の作り方は

こちらで紹介しています。

↓ ↓ ↓ ↓

もつ鍋が自宅で美味しくできるレシピを紹介!ホルモンが臭いはうそ?

 

3つめにおすすめの鍋料理は

 

カレー鍋。

 

カレーをだしでのばして、

具だくさんにした鍋です。

 

カレーのくせになる辛さが

鍋になると味に深さがまして最高!

 

カレーの刺激が、

体をピリッと刺激してくれること

間違いなしです。

 

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お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

その3:おせち料理と対局の味

 

おせち料理に限らず、

あっさりした和食を食べ続けると

無性にこってりした刺激のある味が

恋しくなります。

 

おせち料理に飽きるのも

これと同じこと。

 

だからこそ、

ジャンクフードではない、

こってりした刺激のある味の料理を

作りたいところ。

 

そこで、おせち料理に飽きたときに

おすすめの料理をご紹介します。

 

まずは、王道といえば・・・

 

焼肉。

 

美味しい肉をこってりしたタレで

ガッツリ食べます。

 

料理の手間もかからないし、

満足度の高い料理ですね。

 

タレを数種類用意すると

さらに楽しみが広がります。

 

2つめは

 

チーズフォンデュ。

 

オシャレな響きで、

手作りが何だか難しそうで

敬遠される料理です。

 

しかし、

チーズフォンデュの素を用意すれば、

とっても簡単。

 

もちろん、

ビザ用チーズと牛乳でも作れますが。

 

あとは、

蒸し野菜にフランスパン、

フルーツなどの具を用意するだけ。

 

チーズの美味しさが、

具と絡み合って、

和食には存在しない味の出来上がり。

 

甘いものが大好きなら、

チーズフォンデュではなく、

チョコレートフォンデュもいいですね。

 

お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

その4:おせち料理に飽きたとき人気は○○

 

おせち料理に飽きたときの

人気の食べ物は何?

 

ちょっと気になるこの疑問を、

調査してくれたところが

いろいろあるようです。

 

ざっと目を通して見ると、

1位から3位は、

寿司、

カレー、

焼肉

がほとんどを占めています。

 

ラーメンがランクインするときも

あるようです。

 

これは、ある意味、

予想通りの結果ともいえますね。

 

おせち料理はあっさりとした味で、

正月料理の味付けは、

和食のダシをベースにしたものが

ほとんど。

 

だからこそ、

違った味を求めたくなるのですね。

 

とはいえ、お寿司は、

やはり大人気のごちそうなので、

和食でも関係なし!

 

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お正月のおせちに飽きたら何食べる!心がシャキッと楽しめる簡単料理

その5:まとめ

 

お正月のおせち料理に飽きたら

何を食べようか?

 

そんなときにおすすめの料理を

ご紹介しました。

 

コク旨で刺激的な味に

惹かれてしまいますね。

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