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たこ焼きの生地に余りが！冷蔵庫で保存したらどれくらい日持ちする？

 

今はたこ焼き器が

リーズナブルに手に入るので、

家庭でたこ焼きを作る人も

増えていますね。

 

私も家でたこ焼きを作る一人。

 

たこ焼きが安く美味しく作れるので、

どうせ食べるからと、

ついつい、たこ焼きの生地を

多く作りすぎてしまいます。

 

しかしそんな私の思惑は、

たこ焼きを焼く気力の限界に

くしくも挫折してしまうことも

しばしば。

 

そうなると困るのが、

たこ焼きの生地が余ってしまうこと。

 

そこで、たこ焼きの生地が余ったときの、

冷蔵庫での日持ちや保存方法について

ご紹介します。

 

 

たこ焼きの生地に余りが！冷蔵庫で保存したらどれくらい日持ちする？

その１：たこ焼きの生地を冷蔵庫で保存

たこ焼きの生地が余ったとき、

保存するのは・・・

 

冷蔵庫で。

 

たこ焼きの生地は、

卵が入っている上に水分が多いので、

冷蔵庫で冷やす必要があります。

 

とはいえ、一番いいのは、

たこ焼きの生地を余らさないように、

使い切って焼いてしまうこと。

 

たこ焼きを焼いてしまいさえすれば、

冷凍保存することができるのが

大きなメリットです。

 

その場合は、

たこ焼きにソースをつけずに冷凍します。

 

こうすることで、

たこ焼きを揚げたり、

鍋の具材にしたりと、

アレンジの幅が一気に広がります。

 

でも、わかっていても、

力尽きてしまい、

これ以上たこ焼きは焼けない！

 

そんな場合は、ラップをして

冷蔵庫に保存しましょう。

 

なお、たこ焼きの生地のように、

生卵を使った生地を

冷蔵庫で保存するときは、

 

冷蔵庫の温度が上がらないように、

冷蔵庫の開閉の頻度を

少なめにするように気をつけましょう。

 

たこ焼きの生地に余りが！冷蔵庫で保存したらどれくらい日持ちする？

その２：たこ焼きの生地の日持ち

たこ焼きの余った生地は

冷蔵庫でなら、

どれくらい日持ちするのでしょうか。

 

まず、生地を作った次の日は、

大丈夫。

 

たこ焼きの生地を寝かす方法では、

次の日まで生地を置いておく場合があるし、

私も数えきれないほど経験があります。

 

生地を作った２日後は、

冷蔵庫の開閉や季節にもよりますが、

大丈夫なことが多い。

 

私も何度か経験があります。

 

しかし、私の感じでは、

味がかなり落ちるように思います。

 

３日後になると、

生卵が気になるので、

おすすめしません。

 

つまり、たこ焼きの余った生地を

冷蔵庫で保存した場合、

最長で２日くらい日持ちする

といえます。

 

とはいえ、気になるのは、

やはり生地に使う生卵。

 

生卵は、殻に入った状態なら、

かなり日持ちするのですが、

卵を溶いてしまうと、

一気に傷みやすくなるのです。

 

それを踏まえると、

生地はあまり長く置いておくのは、

避けるのが無難ですね。

 

 

たこ焼きの生地に余りが！冷蔵庫で保存したらどれくらい日持ちする？

その３：たこ焼きの生地が余ったら

たこ焼きの余った生地は、

冷蔵庫でなら、

２日くらいは保存できます。

 

しかし、たこ焼きの生地は、

保存するよりも、

使ってしまうのがおすすめです。

 

たこ焼きを焼くときは、

クルクルと動かしながら焼くので、

とても手間がかかります。

 

それでも、

たこ焼きを焼く気力が残っているなら、

すべて焼いてしまいましょう。

 

そして、ソースは塗らずに

冷凍しておけば、

温めるだけで食べることができます。

 

でも、すでに気力が残っていないなら、

たこ焼きを焼くのは

苦行になってしまいますね。

 

そんな場合は、

たこ焼きの生地で

たこ焼きを作るのではなく、

他のものを作りましょう。

 

たこ焼きの生地に混ぜて焼くだけの

アレンジレシピ。

 

１つめのアレンジレシピは、

 

チヂミ。

韓国料理でおなじみの料理ですね。

 

まずは、余ったたこ焼きの生地に、

ニラと玉ねぎを切ってかき混ぜます。

 

チーズを加えるのもおすすめ。

 

フライパンを予熱してごま油を引き、

生地を薄めに流し込んで、

両面焼き上げます。

 

醤油、砂糖、コチジャン、ごま油を

かき混ぜてソースを作ります。

 

２つめのアレンジレシピは、

 

お好み焼き。

たこ焼きの生地がさらさらなら、

小麦粉を追加します。

 

そこに、

キャベツと天かす、玉子を加えて、

かき混ぜます。

 

たこなど、たこ焼きを作ったときに

残った具があれば、

それも加えてしまいましょう。

 

あとは、

フライパンで両面焼いて、

ソースを塗るだけ。

 

あれば、豚バラの薄切りを

使うとさらに美味しく

出来上がります。

 

このように、

たこ焼きの生地の余りは、

簡単にアレンジできます。

 

これなら、

余ったたこ焼きの生地を

残しておく必要はありませんね。

 

 

たこ焼きの生地に余りが！冷蔵庫で保存したらどれくらい日持ちする？

その４：まとめ

たこ焼きの生地が余ったとき、

その生地を冷蔵庫で保存したら、

２日ほどなら日持ちすると

お伝えしました。

 

しかし、できるなら、

生地を保存するのではなく、

たこ焼きを焼いてしまって、

冷凍庫で保存するのがおすすめ。

 

もし、たこ焼きを

焼く気力がなければ、

チヂミやお好み焼きに

アレンジして使い切るのが

おすすめです。

 

冷凍したたこ焼きは、

アレンジが無限大なので、

とってもおすすめですよ。