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おはぎ

料理

もち米を水につける時間はおはぎやおこわ、赤飯、おもちで違う?

もち米を水につける時間はおはぎやおこわ、赤飯、おもちで違う? 普段は白米を炊いて食べるから、 もち米ってあまり馴染みがありません。 でも、美味しいご馳走といえば、 やっぱりもち米は欠かせません。 おもちにおはぎ、 おこわや赤飯など。 思い浮...
2018.07.26
料理
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おはぎはもち米とうるち米の割合でコレが変わる!いい塩梅な比率は?

おはぎといえばお彼岸。 でも、お彼岸のときだけの 和菓子ではありません。 和菓子のお店では、 大福と並んでおはぎも大人気。 年中お店に並んでいます。 だから、普段のちょっと奮発した お菓子としてもピッタリ。 そんなおはぎは、 実は作るのは難...
2018.07.25
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主婦(主夫)の仕事は、
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