おはぎ

もち米を水につける時間はおはぎやおこわ、赤飯、おもちで違う？

もち米を水につける時間はおはぎやおこわ、赤飯、おもちで違う？普段は白米を炊いて食べるから、もち米ってあまり馴染みがありません。でも、美味しいご馳走といえば、やっぱりもち米は欠かせません。おもちにおはぎ、おこわや赤飯など。思い浮...

おはぎはもち米とうるち米の割合でコレが変わる！いい塩梅な比率は？

おはぎといえばお彼岸。でも、お彼岸のときだけの和菓子ではありません。和菓子のお店では、大福と並んでおはぎも大人気。年中お店に並んでいます。だから、普段のちょっと奮発したお菓子としてもピッタリ。そんなおはぎは、実は作るのは難...