お好み焼き

料理

お好み焼きに牛肉は豚肉よりも合わない?具なしの方が美味しい?

お好み焼きの具材といえば 豚肉やイカ、エビなどが 王道ですよね。 大阪在住の私は 大阪の関西風お好み焼きを 週3回は作るほど はまっています。 関西風お好み焼きは 冷めても美味しいので お弁当にピッタリなんです。 そんなある日、 お好み焼き...
料理

お好み焼きが固まらないのはなぜ?コレがゆるい?上手く焼くコツ4つ

お好み焼きは おやつや小腹が空いたときに大活躍。 野菜のキャベツがいっぱいだし、 砂糖を使わないから 栄養面でも安心ですよね。 うちは、私が大阪生まれで 大阪在住なのもあって、 作るお好み焼きは大阪風。 週3~4のペースで焼くので 目をつぶ...
料理

お好み焼きを天かすなしで美味しく作るコツ3つ!代わりになるのは?

お好み焼きを作るとき、 欠かせない具材といえば 天かすが思い浮かびます。 でも、天かすって、 天ぷらをした時にできる揚げ玉なので、 自分で手作りするのは ちょっと面倒ですよね。 私は近くのスーパーで、 お惣菜の天ぷらを作った時の天かすを 格...
料理

お好み焼きは冷凍できるか?作り置きできて日持ちする保存方法とは?

お好み焼きは冷凍できるか?作り置きできて日持ちする保存方法とは? お好み焼きは、 小腹が空いたときやおやつに ピッタリ。 だから、思い立ったら 手軽に食べられると便利ですね。 そこで思い立ったのが お好み焼きの冷凍。 ホットケーキの冷凍のよ...
料理

お好み焼きの生地の残りを保存する方法!余りも美味しく使い切る!

お好み焼きの生地の残りを保存する方法!余りも美味しく使い切る! 小腹が空いたときや おやつに大活躍のお好み焼き。 お好み焼きは、 生地と卵さえあれば、 野菜のキャベツを美味しく食べられるのも うれしいところ。 そんなお好み焼きですが、 お好...
料理

お好み焼きが崩れる!その原因とは?崩れない生地の作り方のコツ4つ

お好み焼きが崩れる!その原因とは?崩れない生地の作り方のコツ4つ キャベツがいっぱい食べれて とっても美味しい粉もの料理は やっぱりお好み焼き。 大阪在住の私は、 もちろんお好み焼きは大好き。 週に2,3回は作っています。 お好み焼き用に ...