料理 シチューでさつまいもを入れるタイミング！かぼちゃやじゃがいもは？
シチューはルーを使えば、 具材を煮込むだけで作れるので 簡単なわりに美味しい。 作り置きにもピッタリなシチューは、 おかずにとっても重宝します。 でも、シチューを作るのとき 外したくないポイントがあります。 それは・・・ 野菜が煮崩れないこ...
さつまいも
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料理 スイートポテトのさつまいもは茹でると蒸すどっち？裏ごし簡単は？
ほっこりしてるのに まったりとこくのある甘みで 心までとろけるスイートポテト。 でも、スイートポテトを お店で買おうとすると １つが小さい・・・。 もっとスイートポテトを たっぷり満喫するならやっぱり手作り。 でも、そこに立ちはだかるのは ...
まめ知識 さつまいもにはほくほく系とねっとり系が！違いは種類にあった！
さつまいもにはほくほく系とねっとり系が！違いは種類にあった！ さつまいもは、 焼き芋でもスイーツでも 乙女心を鷲掴み！ そんなさつまいもは、 スーパーの売り場に行くと、 いろんな種類があるのです。 紫芋という、 色の違いだけではありません。...
料理 裏漉しのやり方！さつまいもの恐怖の裏ごしを簡単で楽にする方法
裏漉しのなかでも、 恐怖としかいえない さつまいもの裏漉し。 栗きんとんに、 スイートポテト、 サツマイモモンブランクリームなど。 裏ごししたさつまいもを 使う料理がいっぱいあるのに、 裏ごしが大変すぎます。 さつまいもを裏漉しすると 考え...