すし飯

手巻き寿司に欠かせないのは 何といってもすし飯。 すし飯さえ用意すれば、 具はありあわせのものでも 海苔で巻くだけで 簡単手巻き寿司の出来上がり！ そんなすし飯ですが、 ざっくりいうと、 炊き立てご飯とすし酢を混ぜるだけ。 だから、すし酢に...

手巻き寿司を作るには、 美味しいすし飯が欠かせません。 でも、すし飯を手づくりするには、 いつものように 白ご飯を炊くだけではありません。 すし酢と合わせたり、 冷ましながら切るように混ぜるなど 手間がかかります。 だから、せっかく 手巻き...