料理 とんかつの作り置きはどこまで？衣はつけるor揚げてから冷凍冷蔵？
とんかつは ボリュームたっぷりのおかず。 お弁当や晩御飯のおかずとしても 重宝します。 だからこそ、 作り置きのおかずとしても、 ぜひ置いておきたいもの。 そこで気になるのが、 とんかつを どの状態で置いておけばいいのか。 「どこまで作るの...
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まめ知識 春巻きを作り置きするとくっつく！皮が破れない冷蔵保存のコツ３選
春巻きは晩御飯やお弁当のおかずに すごく重宝します。 それに、揚げた春巻きの カリッパリッとした皮と ジューシーな具材の組み合わせが とっても美味しいですよね。 手作りする機会の多い春巻きですが、 作り置きすると べとっとなったり、 お皿に...
まめ知識 味噌汁の作り置きで日持ちの日数は？夏と冬で賞味期限を見極めるコツ
ご飯にすごく合う味噌汁は、 毎日でも飽きない味がいいですね。 それに、具を変えるだけで、 同じ味噌汁でも印象が違う。 もし、味噌汁を作り置きできたら、 毎日の朝ご飯や晩御飯の準備が 楽になりますよね。 そこで、味噌汁を作り置きした場合、 ど...
料理 味噌汁の作り置きで守るべき方法！具やタネ、出汁を用意するコツ
味噌汁の作り置きで守るべき方法！具やタネ、出汁を用意するコツ 食事でご飯を食べるなら 作っておきたい味噌汁。 でも、毎回味噌汁を作るのは 大変ですよね。 味噌汁とは別で おかずも作りたいし。 しかし、美味しい味噌汁を作るには、 守るべきポイ...
料理 お弁当の作り置きの冷凍おかずは自然解凍でも大丈夫？注意する点は？
お弁当の作り置きの冷凍おかずは自然解凍でも大丈夫？注意する点は？ 毎日のお弁当作り。 朝って用意でドタバタするので お弁当をじっくり作るのは 面倒ですよね。 だから、 前日に作り置きするなど いろんな方法を駆使して、 乗り切っているはず。 ...
家事 お弁当のおかずの作り置きは弁当箱に詰めるとき温めるorそのまま？
お弁当のおかずの作り置きは弁当箱に詰めるとき温めるorそのまま？ 毎日作るお弁当。 毎朝作るのがベストだと 分かっていても大変ですよね。 だから、おかずは 作り置きをうまく使いたい。 それには、前日の夜から、 お弁当を食べる日の昼まで、 約...
料理 コロッケの作り置きはタネのまま？衣をつける？それとも揚げる？
揚げたてがホクホクして とっても美味しいものといえば コロッケ。 子供から大人にも大人気のコロッケは、 晩御飯のおかずや、 お弁当のおかずに大活躍。 そんなコロッケを 作り置きしていると便利ですね。 せっかくコロッケを作るなら、 美味しい状...