具

手巻き寿司は パーティーやイベントに ぴったりな料理。 さらに、手巻き寿司の準備は、 鍋料理並みの簡単さとくれば、 これほど重宝する料理はありません。 でもたった一つ気になるのは、 手巻き寿司の具は 魚の刺身が最高に美味しいこと。 確かに、...

茶碗蒸しは、 具の旨さを引き立てるだしが効いた シンプルな味。 だからこそ、 具を変えていろんな味を楽しんで 遊ぶことができます。 そんな茶碗蒸しにとって、 肝となる具について 衝撃のことを知りました。 それは・・・ 茶碗蒸しが固まらない具...