塩抜き

塩数の子の塩抜きのポイント！保存方法や日持ちなど扱いのコツも

１２月頃になるとスーパーや魚屋さんの店先に並び始める数の子。おせち料理などお正月の料理に欠かせない縁起物として今でも絶大な人気があります。そんな数の子は日持ちするように塩漬けにした塩数の子として販売されているものがほとんど。...

塩数の子の塩抜きが驚くほど早い！時短でおせち料理の数の子を作る！

塩数の子の塩抜きが驚くほど早い！時短でおせち料理の数の子を作る！好き嫌いが激しいおせち料理の料理のなかで、数の子は大人気の料理の一つ。塩数の子を買ってきて、数の子の料理を作ろうとしたら・・・塩を抜くのに時間がかかることを発見。 ...