まめ知識 棒寒天を粉寒天で代用できるの?その違いや換算した分量は? 棒寒天を粉寒天で代用できるの?その違いや換算した分量は? ゼリーや羊羹といった 固めるデザートを作るのに 寒天は大活躍。 食物繊維が豊富でお通じにもいい となれば使いたい素材ですね。 私も業務用の粉寒天を1kg買って うちに常備してあります... 2018.05.10 まめ知識