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ホタテの赤と白と黒い部分の正体と味の違いは？食べても大丈夫？

ホタテは刺身もいけるし、蒸したホタテをからし酢味噌で和えたり、八宝菜や炒め物などいろんな料理に大活躍。そんなホタテは、握り寿司に使う具はクリーム色っぽい円柱の形ですが、ホタテはそれだけではありません。殻付きの帆立貝を買って...

きのこというと赤い傘と白い水玉がメルヘンチックなものの正体は？

きのこというと赤い傘と白い水玉がメルヘンチックなものの正体は？絵本に出てくるきのこといえば、角が丸い赤い傘と、それに映える白い水玉模様のきのこが思い浮かびます。そんなきのこの柄（え）の横にいるのは、もちろん、こびとでしょう。メ...