まめ知識 ごぼうの中が赤い色やピンクに変色！食べても大丈夫なの？
ごぼうはきんぴらごぼうなど 冷えても美味しい料理が多くて 弁当にも重宝しています。 そんなごぼうですが、 ある日、ごぼうを切ったところ、 中身がピンクというか赤色に 変色していたのです。 ごぼうの白さに ピンクや赤色が映える というなんとも...
赤い
まめ知識 まめ知識 ハマチの刺身が赤い？天然の方が生臭い？洗うとましになる？
和食屋さんで大人気の 刺身定食を頼むと、 マグロやサーモンと並んで 人気の刺身といえばハマチですよね。 スーパーの刺身売り場でも、 刺身の盛り合わせとしても ハマチは大人気。 でも、ハマチの刺身が 赤っぽいとびっくりしませんか。 実は、ハマ...
まめ知識 桃の種の周りが茶色や赤い色に変色しても食べれる？切ってびっくり！
外の気温が暖かくなって一息ついたこと 店先に並び始める憧れの果物といえば、 桃（もも）。 ほのかなピンク色に、 少しふわっとした触り心地にうっとり。 そして、じゅわーっとあふれる 桃の果汁を思い浮かべただけで、 幸せになってしまいます。 そ...