アヒージョはバケットと食パン美味しいのはどっち?オイルが決め手 2019年11月09日 [ アヒージョ バケット 食パン ] アヒージョは、えびや牡蠣など 好みの具材をガーリックオイルで 軽く煮て作る料理。 だから、アヒージョの旨みは、 具材だけでなく、 具材のエキスが染み出したオイルにも たっぷり含まれています。 … ▶
アヒージョのバケットは焼かないでOK?厚さと食べ方がポイント 2019年11月08日 [ アヒージョ バケット 焼かない ] たっぷりのガーリックオイルで、 具材を弱火で煮るアヒージョは、 具材はもちろん美味しい。 でも、忘れてならないのが、 具材のエキスが染み出した ガーリックオイル。 エビや牡蠣などの魚介類に、 … ▶