たら

知る人ぞ知る料理に アクアパッツァがあります。 日本の鍋料理に似ているせいか あまり馴染みがありませんね。 でも、魚好きなら アクアパッツァは絶対おすすめ。 さらにうれしいことに アクアパッツァは自宅で簡単に 手作りすることができるのです。...

白身魚でフライや煮つけにすると ほろっとした身が すごく美味しい魚といえば、 たら（鱈）ですね。 たらはイワシやアジと比べて 大きな魚なので、 切り身か半身にさばいたものが 売られています。 たらの切り身にしても 半身にしても 皮がついてい...