皮付き

料理

シチューのじゃがいもは皮付きのまま?さつまいもやかぼちゃは?

シチューを作るとき、 まず考えるのが具材ですよね。 クリームシチューだと じゃがいもやさつまいも、 かぼちゃのほくほくした食感が クリーミーな味にピッタリ。 でも、じゃがいもやさつまいも、 カボチャをシチューに使うとき、 その皮はどうしてい...