鶏もつ

料理

鶏もつは玉ひもの下ごしらえと下茹でが美味しさの秘訣!臭み対策も!

鶏もつといえば、 ハツにレバー、砂ずりが浮かびますが、 忘れてならないのが玉ひも。 ちょっと前まで ほどんど見かけなかった玉ひもですが、 B級グルメで注目されたせいか、 最近はスーパーにもあります。 玉ひも好きの私にとっては うれしい限りで...