料理 紫蘇ジュースをクエン酸で濃縮に作る！その量と入れすぎたときの対策 梅雨が明けて、 梅干しの仕込みが終わったら、 しそジュースの季節。 梅干しに使うからか、 ６月末から７月初めに 赤しそがお店に並びます。 この赤しそで作るジュースが絶品。 子供の友人たちにふるまったら、 ハマってしまったかも。 自分で作るか... 2018.07.02 料理
料理 しそジュースに必須のクエン酸、酢、レモンの違いと選ぶポイント しそジュースに必須のクエン酸、酢、レモンの違いと選ぶポイント しそジュースといえば、 赤ワインのような赤色で、 爽やかな味がとっても美味しい。 しそジュース作りに使う赤紫蘇は、 ６月から７月という短い時期だけ お店で販売されるのです。 だか... 2018.06.20 料理
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