フィレ

魚屋さんやスーパーに 魚を買いに行くと・・・ 丸々１匹と切り身、 そしてフィレ（フィレー）が 並んでいます。 このフィレとは 一体何ものなのか 知っていますか。 実は私、フィレというのは 魚の塩漬けだとばかり 思っていたのです。 とほほ・・...