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ぷるんとした だしが効いて甘くないおかず といえば・・・ 茶碗蒸し。 和食料理として人気のある茶碗蒸しは、 シンプルな味なのに、 鶏肉や貝柱、うなぎなど 具を変えることで 複雑な味を味わえるとっておきの料理。 そんな料理を自宅で作ろうとする...