フィレと切り身の違いは?さばや鮭、鱈など魚を買うときの困りごと 2018年11月22日 [ フィレ 切り身 違い ] 魚屋さんやスーパーに 魚を買いに行くと・・・ 丸々1匹と切り身、 そしてフィレ(フィレー)が 並んでいます。 このフィレとは 一体何ものなのか 知っていますか。 実は私、フィレと… ▶
さわらの切り身の美味しい食べ方!臭み取りとフライパンで簡単レシピ 2018年11月17日 [ さわら 切り身 美味しい食べ方 ] いろんな魚の切り身がありますが、 白身魚のさわら(鰆)は、 春や冬が旬の美味しい魚。 サワラは味に癖がないので、 和食なら塩焼きをはじめ、 煮付けや野菜あんかけ、 洋食なら、 ムニエルやフライ… ▶