美味しい食べ方

さわらの切り身の美味しい食べ方！臭み取りとフライパンで簡単レシピ

いろんな魚の切り身がありますが、白身魚のさわら（鰆）は、春や冬が旬の美味しい魚。サワラは味に癖がないので、和食なら塩焼きをはじめ、煮付けや野菜あんかけ、洋食なら、ムニエルやフライにしても美味しいですね。さわらをフライにして...

こてっちゃんの美味しい食べ方はこれ！秘訣はコレの活かし方

こてっちゃんは、お肉コーナーでよく見かけるたれ付きのお肉ですね。そのお肉の正体は、牛小腸（白もつ）。牛小腸は肉のホルモンなので、普段食べなれない肉ですね。牛小腸を使ったこてっちゃんは、絶妙な味のたれが最高です。ホルモン好き...