鴨ガラ

料理

鴨のガラを使った出汁の取り方!鍋やラーメンのスープに最高!

行きつけの市場の鶏肉専門店で、 鴨ガラが特売に! 鴨肉はちょっと手がでませんが、 このときの鴨ガラの値段は、 250円(普通は350円)。 ちなみに、比内地鶏の鶏ガラと 同じ値段でした。 でも、鶏ガラのおいしさは、 知っているので、 この機...