まめ知識 フライのパン粉の残りを捨てたくない！余りの使い道と保存方法
晩御飯のおかずにフライはピッタリ。 エビフライに白身魚のフライ、 カキフライ、アジのフライなど 魚介のフライも最高だし、 チキンカツやとんかつなど 肉類のフライも最高！ ボリュームたっぷりで 晩御飯のおかずに大人気。 そんなフライを手作りす...
パン粉
まめ知識 
料理 フライの衣は小麦粉と卵とパン粉で作る！その順番と理由とは？
フライ料理といえば、 とんかつにエビフライ、コロッケなど。 大人気の料理が目白押し。 そんなフライに 欠かせないものといえば、 衣（ころも）です。 油を吸ったサクサク感で、 食材のおいしさがアップ！ フライの衣を作るときは、 普通小麦粉と卵...
料理 フライを作ったらパン粉に余りが！衣の残りを捨てずに使う６つのコツ
フライを作ったらパン粉に余りが！衣の残りを捨てずに使う６つのコツ 白身魚のフライにチキンカツ。 晩御飯のおかずにピッタリの 手作りフライ料理がいっぱい。 そんなフライ料理を作る時に、 必ず使うもの。 それは・・・ パン粉。 このパン粉が、フ...
料理 ハンバーグのパン粉の代用は何が一番いい？食パン？小麦粉？片栗粉？
ハンバーグのパン粉の代用は何が一番いい？食パン？小麦粉？片栗粉？ 今日の晩御飯はハンバーグにしよう。 そう決めて、 材料を出してみたところ、 パン粉がない！ そんなことありませんか？ ちなみに私は恥ずかしながら、 しょっちゅうあります。 言...