黒

鉄のフライパンが所々銀色になった！誰でも簡単に元の黒色に戻す方法

鉄のフライパンは、焦げたり扱いにくいとして、敬遠されがち。思い切って鉄のフライパンを購入して、料理をしてみたら、黒色の部分の一部が銀色に！しかも、その銀色に変色した部分は、赤茶色の錆びがすぐできてしまう。だから、鉄のフ...

ホタテの赤と白と黒い部分の正体と味の違いは？食べても大丈夫？

ホタテは刺身もいけるし、蒸したホタテをからし酢味噌で和えたり、八宝菜や炒め物などいろんな料理に大活躍。そんなホタテは、握り寿司に使う具はクリーム色っぽい円柱の形ですが、ホタテはそれだけではありません。殻付きの帆立貝を買って...