ゼラチン

寒天とゼラチンの両方のいいとこ取り！混ぜてぷるぷるゼリーを作る！ オレンジなどきれいな色で ぷるんと美味しいゼリーは、 見た目と食感で 幸せ気分にしてくれます。 そんなゼリーを固める材料は、 寒天とゼラチンがあります。 しかし、寒天とゼラチ...

透き通った透明な色と、 ぷるんとした食感がうれしい ゼリー。 ゼリーを作る材料は、 ゼリー液とそれを固めるゼラチン が定番でした。 しかし、最近ダイエットの影響か、 寒天を使ったゼリーも販売されています。 寒天のゼリーを知らない人は、 寒天...

ぷるんとしたプリンにゼリー。 乙女心をわし掴みにするデザート達。 そんなデザートを作るために 使われるのが、 寒天やゼラチンです。 寒天やゼラチン自体には ほとんど味はなく、 液体を固める仕事をしてくれます。 また寒天やゼラチンを使ったデザ...

ぷるんとしたプリンと 人気を二分するものといえば・・・ ゼリー。 プリンとはまた違った 透明で透きとおった美しい色と プルプルした食感。 子供から大人まで大人気のおやつです。 そんなゼリーを作るには、 ゼリーの液を固めるものが 必要になりま...