料理 ローストビーフから出る赤い汁は手作りでも大丈夫？原因は生焼け？
ローストビーフから出る赤い汁は手作りでも大丈夫？原因は生焼け？ ローストビーフは レストランで食べるご馳走 というイメージがあります。 でも、作り方は意外と簡単。 プロの料理人の技には及びませんが、 手作りでも十分美味しく食べられます。 肉...
大丈夫
料理 料理 カワハギの肝が大丈夫かの決め手は？色や寄生虫、日持ちなどで分かる
カワハギといえば、 ほろっとした白身が美味しいけれど 忘れてならないのがカワハギの肝。 寒くなってくると、 お店で販売されているカワハギには、 プリッとした白っぽい肝が 添えられています・ カワハギの肝が美味しいとはいえ、 食べ慣れていない...
料理 キムチが酸っぱいけど大丈夫？それを和らげると好きな味に？
冷蔵庫で忘れられていたキムチ。 食べても大丈夫なのかど ドキドキしながら開けてみると 見た目は変わりなし。 恐る恐る食べてみると キムチの味が酸っぱい！ 食べ物が酸っぱくなるというと 腐って食べれない気がしますよね。 せっかくのキムチ捨てた...
家事 土鍋のひび割れは大丈夫！おかゆや小麦粉、片栗粉で水漏れ知らず！
土鍋のひび割れは大丈夫！おかゆや小麦粉、片栗粉で水漏れ知らず！ 土鍋といえば、 鍋料理に使うイメージですが、 プリンやパンを焼いたりもできる 優れものなのです！ それに美味しい！ うちでは、ご飯は 毎日土鍋で炊いているほど。 そんな土鍋です...