柔らかく

安い薄切り牛肉でも柔らかくて美味しくなる！家にあるもので超簡単！

安い薄切り牛肉を活用できれば、食事のおかずのランクが上がる！お肉には鶏肉や豚肉もあるけれど、どうしても牛肉を使いたいという料理もありますよね。牛肉とピーマンの炒め物のチンジャオロースに肉じゃがなど。でも、安い牛の薄切り肉や、...

とんかつを柔らかくするのは叩くと玉ねぎ？特別な材料なしのコツ４つ

とんかつは和食の定食でも大人気のおかず。もちろん、うちで作る晩御飯のおかずやお弁当でもとんかつならみんな大喜び。そんなとんかつは、油で揚げるのが苦手でなければ、それほど難しくない料理です。しかし、お店の味に近づけるにはもう...