焦げる

揚げ焼きがべちゃべちゃや焦げる理由は実は同じだった！その対策は？

少ない油で揚げ物ができると大人気なのが揚げ焼き。でも、とんかつや唐揚げなどは、油で揚げるのと、揚げ焼きにするのとでは、揚げ焼きの方が難しいと感じる人もいると思います。ぶっちゃけ、私も揚げ焼きの方が難しい派。これまで数えきれ...

こてっちゃんが焦げる！火加減と火の通りの確認に温め方のコツあり

こてっちゃんが焦げる！火加減と火の通りの確認に温め方のコツありこてっちゃんはあの不思議な食感と味が何だかクセになってしまいます。そんなこてっちゃんは、お店で買ってくると、フライパンで焼くというか温めるのですが。すぐ焦げてしま...