ターキー

鶏の丸焼きといえば 日本では鶏ですが、 外国ではターキー（七面鳥）だとか。 アメリカに数年赴任してた弟曰く、 アメリカの友人宅に 大きなオーブンを置いているのは ターキーを丸焼きにするためだとか。 確かにターキー（七面鳥）は 日本の鶏に比べ...

１羽まるまるの丸鶏を焼いた ローストチキンは そこにあるだけで盛り上がります。 やっぱり見た目のインパクトって 大事ですよね。 でも、それなのに、 丸鶏やターキー（七面鳥）は オーブンさえあれば ローストするのは簡単なんです。 うちでは、ク...

グレービーソースは、 ターキーやローストチキンに ローストポークなど 肉料理を美味しくするソース。 でも、手作りするとなると 何となくハードルが高くて 焼肉のたれなどで 何となくやり過ごしてませんか。 実はこれは私のこと。 今回11kgのタ...

ターキーというと 外国のクリスマスパーティが 思い浮かびます。 日本ではクリスマスに丸焼きというと 丸鶏（鶏１羽）をオーブンで ローストチキンにしますよね。 ローストチキンも美味しいけど 七面鳥のターキーも あっさりなのに旨味があって 絶品...