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アップルパイをパイシートを使って型なしで超簡単!失敗知らずレシピ

2018年10月31日 [ アップルパイ パイシート 型なし 簡単 ]
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焼きたてのアップルパイも美味しいけど、

ケーキ屋さんのアップルパイもまた最高!

 

でも、アップルパイって、

家で手作りするには、

パイシートを作って、

中身のアップルフィリングを作ってと

とっても大変。

 

それに難しいですよね。

 

でも、知ってのとおり

パイシート使えば、

アップルパイ作りもだいぶ簡単に。

 

さらに、ご紹介する方法で作れば、

りんごのフィリングも作る必要なし。

 

アップルパイを買いに行くより簡単な、

パイシートを使った

作り方をご紹介します。

 

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アップルフィリングの代わりは?

 

アップルパイには、

りんごを甘く柔らかく煮込んだ、

アップルフィリングが欠かせません。

 

でも、アップルフィリングを作るのは、

それなりに手間もかかってしまいます。

 

そうは言っても、

アップルパイにりんごは欠かせません。

 

そこで、パイ生地の中に、

リンゴを薄く切ったものと、

バターを入れて加熱することで

焼きリンゴ風にするのです。

 

さらに、りんごからでてくる水分を

ぎゅっとつかむために、

パン粉を使います。

 

こうすることで、

アップルフィリングを

別に作らなくても、

焼きリンゴ風のフィリングが完成。

 

しかも、パイを焼くのと同時に

フィリングもできてしまうという、

超簡単なうえに

手間がぐっと減ります。

 

では、

このフィリングの作り方をふまえた、

超簡単アップルパイを作りましょう。

 

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アップルパイをパイシートを使って型なしで超簡単!失敗知らずレシピ

超簡単型なしアップルパイの作り方

 

このアップルパイの作り方は、

10年以上前に紹介されていたレシピを

参考にしたものです。

 

<材料>

冷凍パイシート:1枚

リンゴ    :中1個

砂糖     :大さじ3

パン粉    :大さじ2+3

シナモン   :小さじ1

バター    :20g

 

<作り方>

1)

冷凍パイシートを解凍する。

 

2)

リンゴを8等分に切って皮を剥く。

それぞれを扇型の数mmの薄切りにする。

 

3)

ボールに2)のりんごと、

パン粉大さじ2、

砂糖、シナモンを加えて、

まんべんなく混ぜる。

 

4)

解凍したパイシートを、

麺棒で伸ばして

1.5~2倍の長さにする。

 

パイシートには向きがある。

 

生地の線が横になるように置いて、

麺棒で延ばせば長く伸びる。

 

こうすると、

パイシートが薄くなりますが、

大きくなるので

節約にもなります。

 

もし、パイをガッツリ楽しむなら、

麺棒で伸ばさずに

同じ大きさのパイシートを

もう一枚用意しましょう。

 

5)

伸ばしたパイシートは

半分に折りたたんで使います。

 

パイシートの下になる部分に

パン粉大さじ3を敷く。

 

このとき、ふちは止めるので、

パン粉を敷かないように注意。

 

6)

3)のりんごを

5)のパイシートのパン粉の上に乗せる。

 

7)

6)のリンゴの上に

小さく切ったバターを乗せる。

 

バターは溶けるので

大きさは適当でOK。

 

8)

7)のパイシートで、

りんごを乗せていない側を

折ってふたをする。

 

このとき、

パイシートが破けないように、

注意しながら、

パイシートを引っ張って折りたたむ。

 

2枚使う場合は、

1枚を上に重ねてふたをする。

 

9)

8)のパイシートのふちを、

フォークで上から押して、

上下のパイシートを止める。

 

10)

200度に熱したオーブンで

20分から25分焼く。

 

焼き時間はオーブンによるので、

時間は目安で。

 

少し焦げができるくらいが

ちょうどいい焼き加減。

 

りんごがきちんと火が通り、

半透明の柔らかくて甘く焼ければ

大成功です。

 

ただし、フィリングは、

パイ生地の中なので、

確認できないのが残念なところ。

 

何度か焼いてみて、

いい塩梅の焼き時間を見つけましょう。

 

なお、

オーブントースターで焼く場合は、

パイ生地が焦げないように、

アルミホイルを被せて

調整しましょう。

 

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アップルパイをパイシートを使って型なしで超簡単!失敗知らずレシピ

まとめ

 

型なしで超簡単な

アップルパイの作り方をご紹介しました。

 

ポイントは、

アップルパイの中身の

アップルフィリングを

作る必要がないところ。

 

もう一つは、

冷凍パイシートを伸ばして使うこと。

 

冷凍パイシートは

パイを作るときとっても便利。

 

でも、お値段も高いですよね。

 

リンゴたっぷりで、

パイ生地をちょっと減らして、

お財布とカロリーを

少し軽くしました。

 

冷凍パイシートを伸ばすことで、

アップルパイ1枚分で

2枚焼くことができます。

 

これで、アップルパイを

お店で買う回数を減らすことが

できるはず。

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