塩数の子

料理

塩数の子の塩抜きのポイント!保存方法や日持ちなど扱いのコツも

12月頃になると スーパーや魚屋さんの店先に 並び始める数の子。 おせち料理などお正月の料理に 欠かせない縁起物として 今でも絶大な人気があります。 そんな数の子は日持ちするように 塩漬けにした塩数の子として 販売されているものがほとんど。...
まめ知識

塩数の子は常温保存でも食べれる?日持ちする安全な保存方法は?

11月末ごろになると 魚屋さんで 見慣れないコーナーができます。 それが、 塩数の子の特設コーナー。 お正月のおせち料理などに 欠かせない塩数の子は、 年末になると必ずと言っていいほど 店頭に並びます。 でも、年末にしか使わない 久しぶりに...
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塩数の子に苦みが残っている!塩抜きが原因かも!美味しく食べるには

11月末になると スーパーやデパートで 塩数の子が並ぶようになります。 この塩数の子を見ると もうすぐお正月だなという感じ。 でも、塩数の子は お正月やおせち料理があるので 販売されるようになるけど、 どう扱っていいのか困りますよね。 普段...
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塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫?

塩数の子はそのまま食べる人がいるって本当?この食べ方は大丈夫? 塩数の子といえば、 塩抜きしてから、 味付けして食べるのが一般的。 でも、この塩数の子。 塩っ辛いのですが、 そのままでもプチプチして 美味しいかも。 数の子の食べ方としては ...
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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

数の子といえば、 おせち料理の中でも大人気の料理。 おせち料理の縁起担ぎもあって、 数の子はお正月には欠かせません。 だからお正月前になると、 あちこちのお店で塩数の子を 見かけることになります。 そんな塩数の子ですが、 塩抜きに手間がかか...
料理

塩数の子の塩抜きが驚くほど早い!時短でおせち料理の数の子を作る!

塩数の子の塩抜きが驚くほど早い!時短でおせち料理の数の子を作る! 好き嫌いが激しい おせち料理の料理のなかで、 数の子は大人気の料理の一つ。 塩数の子を買ってきて、 数の子の料理を作ろうとしたら・・・ 塩を抜くのに時間がかかることを発見。 ...