くっつく

麻婆豆腐や揚げ出し豆腐、 豆腐チャンプルーなど 豆腐を具材にした美味しい料理は いろいろありますよね。 そんな豆腐料理を作るとき 豆腐にすることといえば水切り。 豆腐の水切りには 豆腐を湯通しする方法があるのですが、 豆腐がくっつくんですよ...

春巻きは晩御飯やお弁当のおかずに すごく重宝します。 それに、揚げた春巻きの カリッパリッとした皮と ジューシーな具材の組み合わせが とっても美味しいですよね。 手作りする機会の多い春巻きですが、 作り置きすると べとっとなったり、 お皿に...

おにぎりに醤油や味噌だれを塗って じっくり焼いた焼きおにぎりは カリッふわっとしてすごく美味しい！ 冷凍食品にも焼きおにぎりがあるほど、 焼きおにぎりは大人気ですね。 でもいざ自分で作るとなると・・・ おにぎりを焼くのがすごく難しい。 おに...

白ご飯派なら 必ず使うだろう味噌汁用のお椀。 そんなお椀を 食器と一緒に洗っていると・・・ くっついて取れない！ 実は、食器を洗うときに、 くっついて取れなくなった回数が 一番多かったのがお椀なのです。 木で形作り漆を塗るお椀は、 くっつき...