冷蔵庫

料理

いちご飴は冷蔵庫と常温どっちで固める?何分冷やすと失敗と分かる?

いちごあめは甘酸っぱいイチゴに 甘いパリっとした飴が絡まって とっても美味しい。 屋台でよく見かけるいちご飴ですが、 コツさえつかめば 家でも簡単に手作りできるのです。 でも、失敗する大きな原因が、 いちご飴の美味しさの肝である飴が 固まら...
料理

さんまは冷蔵庫なら日持ちは?1日や3日どこまで大丈夫?

秋になると美味しい魚は さんま(秋刀魚)ですよね。 秋刀魚は塩焼きにするだけで、 脂ののった身が最高に美味しいし、 晩御飯のメインのおかずにもなるという 鍋料理レベルに重宝します。 でも、たった一つ残念なこと。 それは・・・ 日持ちしないこ...
まめ知識

いちご飴が冷蔵庫に入れても溶ける!溶けないで少しでも日持ちするには

屋台でいちご飴を発見! 屋台の定番といえば りんご飴だったのですが、 最近は、フルーツ飴は りんご飴だけでなく いちご飴も人気ですよね。 柔らかで甘酸っぱい ジューシーないちごを パリッとした飴で コーティングしたら絶対美味しい。 いちご飴...
まめ知識

牛乳が冷蔵庫で固まることも?モノによっては飲める!見分け方は?

牛乳は常温では腐りやすいから すぐに冷蔵庫に入れるのが くせになっている人も多いはず。 それなのに、 ある日、冷蔵庫から牛乳を取って コップに注ごうとしたら・・・ 固まってる。 牛乳って生クリームと同じで 固まるものだったっけ? と、どうし...
まめ知識

マッシュルームの保存は冷蔵庫と常温どちらを選ぶ?冷凍もできる?

マッシュルームが生で 手に入るのがすっかり定着。 マッシュルームで作るアヒージョに 惚れている身をしては こんなうれしいことはありません。 でも、生のマッシュルームって 身近な食材でなかったので、 スーパーと同じように扱えば いいと思い込ん...
まめ知識

冷蔵庫の野菜室は真ん中と一番下どっちを選ぶ?使い勝手の決め手!

冷蔵庫を買うというのは、 10年に1度もないほどの大きな買い物。 だからこそ、 冷蔵庫を選ぶときは、 色々と考えてしまいますね。 冷蔵庫の仕組みや電気代も、 冷蔵庫のメーカー各社が、 お互いにしのぎを削って 頑張っているおかげで、 昔に比べ...
まめ知識

冷蔵庫は停電したらまずは〇〇に対応すべし!忘れないうちに対策を

冷蔵庫は停電したらまずは〇〇に対応すべし!忘れないうちに対策を 停電で絶望するほど困るのが 冷蔵庫の停電。 冷蔵庫には、 冷凍庫に買いだめした冷凍食品に、 冷蔵室には数日分の食料が ぎっしりと入っています。 それがパーになった時の損失は 計...
まめ知識

カレーの日持ちは夏で冷蔵庫に入れたら何日?注意するポイントは?

カレーの日持ちは夏で冷蔵庫に入れたら何日?注意するポイントは? 夏といえばカレー! 夏は暑くて料理するのが面倒なうえ、 食欲も落ちがち。 でも、カレーなら、 寝かせると美味しくなるし、 ご飯にもパンにもうどんにも、 どれでも合うのが最高です...
まめ知識

人参の保存は冷蔵庫と常温どっち?美味しく長持ち期間はコレで決まる

玉ねぎ、じゃがいもとくれば 人参 ですね。 なのに、人参だけは、 買いだめして置いていたら、 面倒なことになったりします。 例えば、買ってきたもの ちょっと忘れていたら 冷蔵庫でぬるぬるになってたり。 こんな感じ。 ↓ ↓ ↓ ↓ 人参の表...
まめ知識

バナナが冷蔵庫で真っ黒に!黒くなるのは腐るから?食べられるの?

バナナが冷蔵庫で真っ黒に!黒くなるのは腐るから?食べられるの? 皮を手で剥くだけで 簡単に食べられるバナナ。 美味しいにお通じにもいい となれば、 買い置きする人も多いはず。 そんな私も買い置き派の一人ですが、 冷蔵庫にバナナを入れたときは...