料理 小豆を煮るとまだ固い！時間と砂糖のタイミングがポイント
小豆を自分で煮れば、 材料の小豆や砂糖を選べるし、 甘さの調整もできるのでいい感じ。 それに、小豆は 水に浸さなくていいなら、 思い立ったらすぐに作れますよね。 ↓ ↓ ↓ ↓ 小豆の戻し方で簡単早い方法！水に浸けるや一晩浸す必要ある？ で...
小豆
料理 料理 小豆の戻し方で簡単早い方法！水に浸けるや一晩浸す必要ある？
小豆であんを作ったら、 水羊羹やあんみつ、 きんつばやおはぎなどなど 作れる和菓子スイーツがいっぱい。 だから、小豆を甘く煮て 餡を作る方法はぜひマスターしたい レシピの一つです。 そんななか、 小豆を扱う方法が驚くほど違う 一つの工程があ...
まめ知識 小豆の煮汁は栄養抜群だから捨てずに活用！あんこも作れて一石二鳥
小豆の煮汁は栄養抜群だから捨てずに活用！あんこも作れて一石二鳥 小豆で作るものといったら やっぱりあんこ。 和菓子に不可欠なあんこは、 小豆を煮て作ります。 だから、もれなく 小豆の煮汁も手に入ります。 もちろん、 小豆を煮ても、 小豆の煮...
料理 あんこを作るときの小豆と砂糖の割合は？この比率で粒あん作り方実践
あんこを作るときの小豆と砂糖の割合は？この比率で粒あん作り方実践 おはぎに大福、 水ようかんにかき氷・・・。 あんこが必要な和菓子や、 あんこがあると 美味しくなるスイーツは いっぱいあります。 お店には袋入りのあんこが 販売されていますが...