料理

551蓬莱の豚まんの温め直し方！冷めても美味しく温める２つの方法 大阪で肉まんといえば、 551蓬莱の豚まん。 遠方からの旅行客だけでなく、 関西に住む人たちにも 絶大な人気を誇っています。 大阪中心部に行く用事があれば、 お土産は551の...

タジン鍋でキャベツとウインナーのトマト蒸し！野菜の旨み満喫レシピ 蒸す料理が とっても美味しく仕上がる タジン鍋。 とんがり帽子のような形が とてもかわいく見栄えもいいので タジン鍋を使うときは 何だかウキウキします。 そんなタジン鍋を使っ...

ほんだしとだしの素の違いは何？手軽な和風だしの素はコレがおすすめ 料理を作る時に欠かせないもの。 それは・・・ だし（出汁）。 だしというと 和食のイメージがありますが、 中華料理にも洋風料理にも だしは料理に欠かせない裏方です。 なかでも...

白菜と豚肉の重ね蒸しはフライパンで！コンソメ、だしの素は好みで！ ヘルシーで美味しいのに 節約にも貢献する素敵な料理。 それは・・・ 白菜と豚肉の重ね蒸し。 重ね蒸しをミルフィーユと 表現したりするように、 白菜と豚肉を交互に重ねて蒸します...

ポテトチップスがふにゃふにゃに！パリッと簡単に手作りするコツ３つ パリッと美味しいお菓子といえば ポテトチップス。 今まで生きてきて ポテトチップスを嫌いな人に 出会ったことがないほどの超人気ぶり。 クセになる美味しさに 食べ始めたら止まら...

食パンをまっすぐ切るコツはこれ！包丁でぺちゃっと潰れない切り方 食事に欠かせない食パンは シンプルな味だからこそ、 具をサンドしたりのせたりと いろんな食べ方ができるのが魅力的。 そんな食パンだからこそ、 食パンを手作りすることも。 また、...

食パンを焼くと潰れるのはなぜ？HBや手作りで失敗しないコツ５つ 食パンの焼きたてを食べには、 手作りが一番。 ホームベーカリー（HB）を使えば 炊飯器でご飯を炊くように 食パンを焼くことができます。 手作りが身近になった食パンですが、 失敗...

チキンカツの賞味期限は？日持ちは何日くらいなら食べても大丈夫？ ボリュームたっぷりで 美味しいのに お財布に優しい料理のチキンカツ。 お店のお惣菜コーナーにも 必ず置いてあります。 晩御飯のおかずにも 大人気のチキンカツは、 マスターしてお...