料理 おにぎりが腐るとどうなる？簡単な見分け方！腐ってるなら食べない
おにぎりが腐るとどうなる？簡単な見分け方！腐ってるなら食べない 手軽なお弁当としても 健康的なおやつとしても大活躍の おにぎり。 とっても身近なおにぎりですが、 常温で置いておくことが多いので、 実は腐りやすいものの一つ。 手作りだと、 手...
料理
料理 料理 セコガニの内子と外子を満喫できる食べ方は？さばき方とレシピ紹介
セコガニの内子と外子を満喫できる食べ方は？さばき方とレシピ紹介 市場の行きつけの魚屋で、 初物の大きなセコガニが入荷したと 強烈な押しに負けて購入したら・・・ あまりの美味しさに絶句！ ズワイガニのメスというのに、 とっても小さいので、 量...
料理 ゆで卵が殻や薄皮にくっつく！するっと簡単にうまくむく４つのコツ
ゆで卵が殻や薄皮にくっつく！するっと簡単にうまくむく４つのコツ ゆで卵を作るときの困ったこと。 それは・・・ ゆで卵の白身が殻にくっつく！ ゆで卵を作ったときは、 つるんとしたたまご型になることを 期待しているのに・・・ ゆで卵の白身が殻に...
料理 ゆで卵の黄身が真ん中になる作り方！穴を開ける？転がす？固定する？
ゆで卵の黄身が真ん中になる作り方！穴を開ける？転がす？固定する？ ゆで卵を作って、 ご機嫌で切ってみると・・・ 黄身が端に寄ってる。 すると、 見栄えが良くないだけでなく、 黄身が寄った側の白身が薄いのが問題に。 そんなゆで卵を切ると、 黄...
料理 ゆで卵は冷蔵庫から出して水から茹でる！今すぐの茹で方と茹で時間は
ゆで卵は冷蔵庫から出して水から茹でる！今すぐの茹で方と茹で時間は ゆで卵を作ろうとして、 作り方を見ると・・・ ・玉子は常温に戻してから ・茹で時間は沸騰してから○○分 そうはいっても、 玉子を常温に戻してから ゆで卵を作るのは めんどくさ...
料理 ゆで卵の型の使い方！100均の押し型で卵型がハートや星に変身！
ゆで卵の型の使い方！100均の押し型で卵型がハートや星に変身！ ゆで卵といえば、 楕円形に見えるいわゆる玉子型。 もちろん、 ゆで卵のたまご型もいいけれど、 ゆで卵をハート型や星型のように 形を変えられたら・・・。 盛りつけを彩るだけでなく...
料理 目玉焼き作りの基本となるコツ！水や油の量、火加減、焼く時間は？
目玉焼き作りの基本となるコツ！水や油の量、火加減、焼く時間は？ 学校の家庭科でも実習する 目玉焼き。 しかし、目玉焼きを作るのは 簡単に見えて難しいもの。 そんな目玉焼きは、 パンにもご飯にも合う万能おかずで、 さらにおいしい。 となれば、...
料理 目玉焼きの黄身の表面の膜。ありなしは自由自在！作り方のコツはこれ
目玉焼きの黄身の表面の膜。ありなしは自由自在！作り方のコツはこれ 目玉焼きの黄身の色は、 白っぽいものと 月見バーガーのように 黄身そのままの色を 見たことがあるのではないでしょうか。 あなたは、 目玉焼きの黄身の色は どちらが好みですか。...
料理 目玉焼きの油なしの作り方！フライパンなのに油を使わないで作るコツ
目玉焼きの油なしの作り方！フライパンなのに油を使わないで作るコツ 朝ごはんの定番ともいえる 目玉焼き。 白ごはんの友としても、 食パンの友としても、 欠かせない料理。 そんな目玉焼きは、 小学校で習った通り、 フライパンに油を引くのは当たり...
料理 551蓬莱の豚まんを温めて美味しく食べる！チルドや冷凍の温め方
551蓬莱の豚まんを温めて美味しく食べる！チルドや冷凍の温め方 大阪のお土産といえば・・・ 551蓬莱の豚まん！ と声を大にして言いたくなる 美味しい豚まんです。 それに、一個１７０円。 大きさとボリュームから考えると 激安ともいえる値段。...