まめ知識 すき焼きの残りの日持ちは何日くらい？汁も生かす保存のコツ
すき焼きは鍋料理とは 似ているようで似ていない ちょっとご馳走気分になれる料理。 特に使う牛肉が いわゆるいい肉だと かなりテンションが上がりますよね。 お正月前後には いい肉ですき焼き派の人達が びっくり価格の すき焼き用の高級牛肉薄切り...
残り
まめ知識 まめ知識 フライのパン粉の残りを捨てたくない！余りの使い道と保存方法
晩御飯のおかずにフライはピッタリ。 エビフライに白身魚のフライ、 カキフライ、アジのフライなど 魚介のフライも最高だし、 チキンカツやとんかつなど 肉類のフライも最高！ ボリュームたっぷりで 晩御飯のおかずに大人気。 そんなフライを手作りす...
料理 ローストチキンの残りで絶品カレー！余りでもルーで美味しく簡単に！
ローストチキンといえば クリスマス！ と感じるかもしれませんが、 普段の食事のおかずにもピッタリ。 コストコでは、 ロティサリーチキンという 焼きあがった鶏の丸焼きが 売られているし、 生の丸鶏も販売されています。 でも、骨付きもも肉ではな...
料理 油の残りは再利用できる！保存方法や回数、いつまでもつかの答えは？
油の残りは再利用できる！保存方法や回数、いつまでもつかの答えは？ とんかつに天ぷら、コロッケなど、 揚げ物料理にたくさん必要になるのが 食用油。 そして料理が終わった後にも、 その油は残ってしまいます。 捨てるのはもったいないけど、 体に悪...
料理 お好み焼きの生地の残りを保存する方法！余りも美味しく使い切る！
お好み焼きの生地の残りを保存する方法！余りも美味しく使い切る！ 小腹が空いたときや おやつに大活躍のお好み焼き。 お好み焼きは、 生地と卵さえあれば、 野菜のキャベツを美味しく食べられるのも うれしいところ。 そんなお好み焼きですが、 お好...
料理 フライを作ったらパン粉に余りが！衣の残りを捨てずに使う６つのコツ
フライを作ったらパン粉に余りが！衣の残りを捨てずに使う６つのコツ 白身魚のフライにチキンカツ。 晩御飯のおかずにピッタリの 手作りフライ料理がいっぱい。 そんなフライ料理を作る時に、 必ず使うもの。 それは・・・ パン粉。 このパン粉が、フ...
料理 天ぷらの残りを揚げたてのようにサクサクに温めることができる方法
天ぷらの残りを揚げたてのようにサクサクに温めることができる方法 天ぷらは夕食のメインとしても 大満足な料理。 しかし、天ぷらは たくさんの油を使ったり、 手間もかかる料理です。 だから、天ぷらを作る時は、 作り置き用にと、 つい多めに作りが...