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ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

2020年02月07日 [ 1日 ベーコン 消費期限 ]
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朝食にピッタリなベーコンエッグに

ほうれん草とベーコン炒めなど

ベーコンは使い勝手抜群。

 

ベーコンだけでも美味しいと

冷蔵庫に買い置きしています。

 

大活躍のベーコンですが、

少しずつ大切に使っていると

 

消費期限が切れてる

 

なんてこともよくありますよね。

 

つい昨日もベーコンエッグを作ろうと

ルンルンでベーコンを取り出したら

消費期限切れ。

 

それもかなり日数が経っている!

 

そこで、ベーコンの消費期限切れは

いつまで大丈夫なのか、

冷蔵庫から取り出した

消費期限切れベーコンをもとに

ご紹介します。

 

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ベーコンの消費期限と賞味期限の違いで日持ちが分かる?

 

ベーコンには消費期限と賞味期限

2つの期限があるのを

知っていますか?

 

消費期限があるベーコンは、

お肉コーナーでよく見かける、

お肉と同じトレーに入って

ラップされたもの。

 

一方、賞味期限があるベーコンは、

ベーコンの形にピッタリ沿う形で

真空パックのように密閉されたもの。

 

だから、ベーコンのパッケージで

消費期限があるのか

賞味期限があるのかが分かります。

 

今、私の手元にあるベーコンは、

トレーで販売されているお肉と

同じように販売されていたもの。

 

期限を確認したら、

予想したとおりに

消費期限が表示されていました。

 

消費期限があるベーコンは、

賞味期限のベーコンに比べて、

密封の厳密さが全然違います。

 

お肉と同じようなトレーで

販売されているということは、

ベーコンの表面は

ガッツリ空気に触れてますよね。

 

もともと、ベーコンは保存食用に

作られたものではあります。

 

空気には雑菌やカビなどが

含まれているし、

乾燥しやすいので

空気に触れないに越したことは

ありません。

 

だから、

未開封の真空パックのベーコン

に比べると日持ちしません。

 

では、日持ちしない

消費期限のベーコンを

なぜ買ってしまうのかというと、

 

私の場合は、

お肉屋さんのベーコン

という言葉に惹かれたり、

ベーコンの値段が安かった

ときについ買ってしまいます。

 

でも、うちでは、

ベーコンは早めに食べてしまうので

スーパーの肉コーナーで

トレーに入ったベーコンで

困ったことはありません。

 

では、消費期限のベーコンは

消費期限切れしてから

どれくらい日持ちするかを

実体験からご紹介します。

 

まずは、消費期限切れ1日め。

 

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ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

ベーコンの消費期限切れ1日

 

ベーコンの消費期限切れで

1日目というのは

よくあるという人もいるはず。

 

スーパーでは、

消費期限のベーコンを

おつとめ品として割引販売

することがあります。

 

このおつとめ品のベーコンを

お安く買った次の日は、

もれなく消費期限切れ1日目に

なりますね。

 

鮮魚なら日持ちしないので

買ったその日に調理しますが、

ベーコンは買った当日に食べきる

ことはほとんどありません。

 

私も消費期限が切れてから

1日目のベーコンなら

何度も食べたことがありますが

美味しく食べることできています。

 

よほど保存状態が悪いか、

ベーコン自体にトラブルがなければ

1日目は大丈夫でしょう。

 

ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

ベーコンの消費期限切れ2日

 

ベーコンの期限切れ2日めは、

自慢には全くなりませんが、

1日めと同じくらい

経験したことがあります。

 

ベーコンって、

買ってきた日や次の日くらいは

食べる気満々ですが、

その後は、つい食べ忘れて

しまうんですよね。

 

そして、冷蔵庫で

忘れてたベーコンが見つかった

ということに。

 

そんな経験から、

ベーコンの消費期限切れ2日は、

問題なく食べれました。

 

鶏肉や豚肉、牛肉などの生肉なら、

消費期限切れ2日目というのは、

夏の暑い時期や

冷蔵庫の温度によっては

微妙な感じですよね。

 

でも、さすがはベーコン。

 

保存食なのもあって、

消費期限切れ2日は、

十分大丈夫でしょう。

 

問題は消費期限切れ一週間。

 

ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

ベーコンの消費期限切れ1週間

 

保存食のベーコンとはいえ、

消費期限切れ1週間となると

かなりドキドキしますよね。

 

ちょうど私の手元にも

消費期限切れ1週間のベーコンが

あります。

 

食べ忘れてたんですよね。

とほほ・・・。

 

お肉と同じような

トレーに入ったベーコンは、

何度か食べているので、

すでに開封済み。

 

ベーコンを取り出した後は、

トレーをラップで覆っていましたが

ベーコンの端の方が

乾燥して固くなっています。

 

でも、ベーコンの臭いには

変化はなく、

ぬめりでべとべとというのも

ありません。

 

ベーコンの感想した部分を除き、

見た目は買ったときと同じ。

 

さっそくベーコンを焼いて

食べてみました・・・。

 

味に変わりなく普通に美味しい。

 

消費期限切れ1週間ですが、

問題なく食べれました。

 

しかし、今は2月の寒い時期。

 

冷蔵庫で保存する場合、

冬は気温が低いですが、

夏はかなり気温が上がります。

 

そうすると、冷蔵庫は

扉を開閉するときに

内部の気温が上がるので

どうしても腐りやすくなります。

 

今回は2月だったので

大丈夫でしたが、

夏は注意しましょう。

 

ちなみに、鶏肉や牛肉など

生のお肉だったら

腐っている可能性大

という時期です。

 

最後はベーコンの消費期限切れ

1ヶ月の場合。

 

ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

ベーコンの消費期限切れ1ヶ月

 

ベーコンの消費期限切れ1ヶ月は

実は経験がありません。

 

真空パックならともかく、

トレーで販売されているものは

1ヶ月は厳しいと思います。

 

実際に食べたことがある人も

いるようですが、

無難に済ますなら

食べないのがおすすめです。

 

もし、食べる場合は、

ベーコンの臭いに変化がないかと

ぬめりやねばりがないかを

確認してから味見をしましょう。

 

この味見は、

ほんの少しだけ

焼いてみるのがポイント。

 

もし、ベーコンが腐ってるなら、

旨味がありそうでまずい

という嫌味を感じる味になります。

 

このようにベーコンの味に

違和感がある場合も

食べないようにしましょう。

 

ベーコンを食べきれず、

よく期限切れになってしまう

というなら、

冷凍するのがおすすめです。

 

特にベーコンの薄切りなら、

冷凍したまま加熱調理できるので

料理の手間も冷蔵と変わりません。

 

消費期限切れのベーコンが

食べられるかどうか悩むよりも

冷凍なら心配せずに食べられるので

気分的にも楽ですよね。

 

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ベーコンの消費期限切れ1日2日は大丈夫?1週間や1ヶ月なら?

まとめ

 

ベーコンの消費期限切れで

いつまで食べられるかを

実体験を踏まえてご紹介しました。

 

ベーコンの消費期限切れは

1日や2日なら大丈夫。

1週間でも大丈夫な可能性大。

1ヶ月は止めるのがおすすめ。

 

という結果になりました。

 

ただし、消費期限切れのベーコンを

食べるときは自己責任になります。

 

すごくもったいないですが、

消費期限切れのベーコンを

食べるときは

無理せずに判断して食べましょう。

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