フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
パンのなかでも、
フランスパンは他のパンと
ちょっと違いますね。
特に固さが！
でも、小麦というかパンの味が
ぎゅっと凝縮された味に
私はすでに虜に。
きっと、私のように
フランスパンに魅了された方も
多いはず。
そんな私が、
フランスパンを見ていて
びっくり仰天したことが。
それは、
フランスパンを買ってきてから
置いておくと・・・
みるみる○○なったのです。
これは正しい保存方法が必要だ！
ということで、その方法を
ご紹介します。
フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
その１：フランスパンは時間が経つと○○になる
フランスパンといえば、
籠に入れた細長いパンのイラストを
思い浮かべてしまいます。
この絵は、子供心に
パンへの憧れをかきたてられたものです。
だからかもしれませんが、
フランスパンは日持ちするものという
思い込みがありました。
確かに、食べられる
という点では日持ちします。
でも、フランスパンの姿が
変わっていったのです。
それも、縮む、縮む～。
せっかく、
大きなフランスパンを買ったのに、
そのパンが、一日経つごとに
どんどん細く短くなっていくのです。
こうなるにしたがって、
フランスパンは乾燥した固さになり、
中身の白い部分も
ぼろぼろというかぱりぱりになります。
これでも良ければ、
もちろん食べることができます。
夏以外なら、
１週間近く常温においても
固くてばりばりですが
食べられますよ。
ただし、
カビてしまったら食べられません。
ちなみに、私は
こんなフランスパンでも平気で
バリバリかじって食べてますが。
でも、せっかくのフランスパン、
私のようにではなく、
美味しく食べたいですよね。
では、フランスパンを
美味しく食べられるという点での
日持ちはどれくらいでしょうか。
フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
その２：フランスパンの美味しい日持ち
フランスパンは、
パン屋さんで買うと、
細長い紙袋にいれてくれます。
その紙袋のまま常温に置いておくと、
美味しく食べられるのは、
なんと１日。
短いと思うかもしれませんが、
あくまで「美味しく」です。
食べるだけなら、
もっと長くても大丈夫。
でも、２日以上たつと、
フランスパンが目に見えて
縮んでしまいます。
そして、フランスパンの
中身の白い部分も、
乾燥してぽりぽりに。
だから、買ってきたばかりの
美味しいフランスパンを食べるなら、
紙袋に入れたままで
常温で１日と考えた方がいいですね。
もし、フランスパンを食べるまでに
２日以上置くことになるなら、
別の方法で保存する必要があります。
フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
その３：フランスパンの保存方法は冷蔵or冷凍？
フランスパンを
常温以外で保存するなら、
冷蔵庫で冷蔵か冷凍ですよね。
肉や魚、野菜などは
冷蔵と冷凍どっちにするか
悩んでしまいます。
でも、パンである
フランスパンに関しては
悩む必要はありません。
フランスパンの保存は、
冷凍一択。
実は、フランスパンを含めたパンは、
冷蔵庫での保存には
向いていないのです。
だから、買ってきたフランスパンは
すぐ食べないなら、
冷凍して保存しましょう。
とはいっても、
フランスパンを
そのまま冷凍しません。
フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
その４：フランスパンを冷凍保存
フランスパンを冷凍保存するには、
まず、フランスパンを
小分けに切ります。
これは、
凍るスピードを速くするのと、
解凍したときに食べやすくするため。
そして、小分けに切ったフランスパンを
一つずるラップで包みます。
最後にそれらを
ジップロックなど密封できる袋に入れて、
空気をできるだけ抜いたら、
封をして冷凍庫へ。
冷凍したら、
つい安心してしまいがち。
でも油断は禁物。
冷凍したフランスパンは、
２週間以内には食べるように。
長くても１ヶ月以内には
食べてしまいましょう。
フランスパンの日持ちはどれくらい？保存するなら常温、冷蔵、冷凍？
その５：まとめ
フランスパンの日持ちと
保存方法についてご紹介しました。
フランスパンは、
焼くことで水分が大分抜けるせいか、
食べるだけならかなり日持ちします。
でも、フランスパンならではの
美味しさはというと、
１日以内には食べてしまいたいもの。
フランスパン好きとしては、
フランスパンの
大量買い（買い置き）は、
あまりおすすめではないですよ。