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唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

2018年01月20日 [ 唐揚げ粉 未開封 賞味期限 ]
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唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

 

唐揚げを手軽に作る便利ものといえば

から揚げ粉。

 

唐揚げを美味しくするために、

ピッタリの味付けと

カラッと上がる工夫がつまっています。

 

そんなから揚げ粉ですが、

一度では使いきれないほどの量で

販売されています。

 

だから、唐揚げ粉の袋を閉じて

保存しておくのですが・・・

 

つい、使い忘れてしまうことも。

 

ふと気づくと、

 

賞味期限が切れている!

 

そんなときに、

手元にある唐揚げ粉が使えるかどうか

判断する方法をご紹介します。

 

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唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

その1:唐揚げ粉の賞味期限

唐揚げ粉として、

いろんな種類のから揚げ粉が

販売されています。

 

そんな唐揚げ粉には、

他の商品と同じように

賞味期限があります。

 

賞味期限とは、

唐揚げ粉を風味を損なわず

美味しく使える期間のこと。

 

だから、賞味期限が過ぎていても

安全にかかわるような問題が

起きるわけでないので、

ある程度までは食べることができます。

 

でも、賞味期限で指定される期限は、

未開封でかつ、

指定した保存方法で保存した場合

という注意書きがあります。

 

一般的な唐揚げ粉の保存方法は、

小麦粉などと同じ粉ものなので、

高温多湿や直射日光を避けて

保存する必要があります。

 

では、手元にある唐揚げ粉を

使って大丈夫か判断するコツを

ご紹介します。

 

まずは、賞味期限が切れているけど

未開封の場合はどうなるのでしょうか。

 

唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

その2:賞味期限切れで未開封の唐揚げ粉

唐揚げ粉を使おうと買ってきたけど、

その機会がなくて、未開封のまま。

 

気づくと賞味期限が切れていた・・・。

 

これはよくあること。

私も何度もやってしまいました・・・。

 

そんなとき気になるのが、

未開封だけど、

賞味期限切れの唐揚げ粉は

使っても大丈夫なのかどうかですね。

 

唐揚げ粉は

安全の期限の消費期限ではなく、

賞味期限が設定されています。

 

だから、

賞味期限が切れたからといって、

すぐ食べられなくなるわけでは

ありません。

 

ただし、

味や風味は落ちていくので、

メーカーは使うことを推奨しません。

 

とはいえ、

賞味期限を設定するときは、

安全策のためもあり、

短めに設定されています。

 

一般的に知られているのは、

賞味期限までの期間

×(1.1か1.2)

くらいは賞味期限内と考えても

良さそうです。

 

でも、

もっと長く持ちそうな気も・・・。

 

でも、唐揚げ粉は、

なめてみると分かりますが、

いろんな調味料で味付けされています。

 

この味付けが、

場合によっては日持ちする期間を

短くする可能性があります。

 

だから、唐揚げ粉は

未開封であったとしても、

 

賞味期限までの期間

×(1.1か1.2)

 

以内に使い切ってしまうことを

おすすめします。

 

では、唐揚げ粉を開封している場合は

どうなのでしょうか。

 

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唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

その3:賞味期限切れで開封済の唐揚げ粉

唐揚げ粉を

一度でも使って開封済の場合、

未開封の場合とは全く違ってきます。

 

賞味期限というのは、

未開封が大前提になるので。

 

つまり、唐揚げ粉を開封したら、

賞味期限は関係なくなります。

 

その代わりに、

唐揚げ粉を開封した場合は、

開封した部分をゴムなどで閉じて

冷蔵庫で保存して早く使い切ること。

 

これが賞味期限の代わりとなります。

 

つまり、唐揚げ粉を開封したら、

賞味期限に関係なく、

開封した日が基準となり、

できるだけ早く

使い切る必要があるのです。

 

でも、開封した日なんて

覚えていませんよね・・・。

 

では、開封した唐揚げ粉が

使えるかどうか判断するポイントは

何でしょうか。

 

唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

その4:唐揚げ粉が使えるか判断するポイント

唐揚げ粉は、ずばり

味のついた粉もの。

 

そんな唐揚げ粉は、

虫がつく場合があります。

 

唐揚げ粉の袋に

小さな穴が開いていたり、

粉にクモの巣のような糸があったり、

粉に粉でないものが混じっていたら

虫がいる可能性があります。

 

その場合は、

すぐに袋に入れてゴミ箱に捨てます。

 

そして、

その唐揚げ粉を置いていた周辺に

虫がいないかどうか

確認することも忘れずに。

 

唐揚げ粉周辺のものにも

虫がいる可能性があるので。

 

唐揚げ粉の見た目が大丈夫なら、

次はにおいを確認します。

 

少しでも違和感がある場合は、

使うのを止めましょう。

 

また、この唐揚げ粉を使って

1個だけ唐揚げを作って

味を確認するのが一番安心ですね。

 

せっかく作った唐揚げが

美味しくなかったら、

心が折れそうになってしまうので。

 

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唐揚げ粉は賞味期限切れでも使える?未開封なら日持ちするし大丈夫?

その5:まとめ

賞味期限が切れた唐揚げ粉が

使えるかどうかご紹介しました。

 

はっきりいって、

唐揚げ粉が未開封なら、

多少賞味期限が過ぎていても

大丈夫だとは思います。

 

もちろん、

自己責任になりますが。

 

私なら、

その唐揚げ粉を使うのは諦めて、

片栗粉で唐揚げを作りますが。

 

唐揚げ粉を捨てるのが

もったいない気がしてしまいますが、

あまり無理はしないほうが、

体と心のためにもいいですね。

 

何と言っても

唐揚げは食べるものですから。

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