まめ知識 サンドイッチのお弁当にレタス！水気と崩れない作り方がコツ
サンドイッチの具材の野菜は レタスも大人気。 シャキシャキレタスが サンドイッチのハムや卵と とっても合うんですよね。 でも、クリスマスやハロウィンなどで サンドイッチをすぐ食べるなら、 レタスもいいけれど、 お弁当となると躊躇しますよね。...
レタス
まめ知識 料理 レタスを茹でるとき茶色になっても食べられる？変色しない５つのコツ
レタスは生だけでなく、 茹でて食べるのも美味しいもの。 オイスターソースやポン酢で 味をつけてもいいし、 ツナを使ってもいい感じですね。 しかし、レタスを茹でるいうと、 簡単にできそうな気がしますが、 適当に茹でると失敗？しやすいのです。 ...
料理 レタスを炒めると茶色に変色する！黄緑のままシャキッと仕上げるコツ
レタスの料理といえばサラダ。 というイメージですが、 レタスは炒め物にしたり チャーハンにしてもとっても美味しい。 きれいな黄緑色のレタスと シャキッとした歯ごたえが くせになってしまいます。 でも、実際レタスを炒めてみると、 レタスが茶色...
まめ知識 レタスに茶色い斑点がしみのように葉にぶつぶつと！食べても大丈夫？
レタスは黄緑のシャキッとした葉が とってもきれいなもの。 それなのに、レタスでサラダを作ろうと 冷蔵庫の野菜室を開けて 取り出してみると・・・ レタスの葉に 赤茶色のぶつぶつのしみが！ レタスの芯の切り口は すぐに赤茶色っぽくなるけど、 レ...
まめ知識 レタスが茶色や黒くてぬるぬる！食べれるか丸ごとダメかの見分け方！
冷蔵庫の野菜室を開けてみると、 レタスの葉に茶色い部分があって、 それもぬるぬるしてる。 サラダを作ろうとして、 そんなレタスを見つけてしまうと げんなりしてしまいます。 ときには、買ったばかりのレタスが、 レタスの葉を数枚むいたら、 内側...
まめ知識 レタスが苦いのは腐ってる？ドロドロでなく古いだけなら食べれる？
レタスが苦いのは腐ってる？ドロドロでなく古いだけなら食べれる？ レタスは洗ってちぎるだけで サラダに変身。 究極の時短料理に レタスは不可欠ですね。 そんなレタスは、 冷蔵庫の野菜室に入れて 安心していると・・・。 買ってから何日も経ってい...