料理 梅シロップの梅はいつ取り出す？入れっぱなしは腐るって本当？
６月になると梅の季節。 梅といえば梅シロップと、 梅シロップを作ってひと安心と思ったら、 悩みごとが一つ。 それは・・・ 梅シロップの梅をいつ取り出すか。 梅シロップは基本的には シロップを水や炭酸水で割って飲むので そのままでは梅は食べま...
梅シロップ
料理 料理 梅シロップの砂糖が溶けない！砂糖の量間違い？砂糖多め大丈夫？
梅の季節がやってきたので 梅と砂糖を買って 梅シロップを漬けてひと安心。 そう思っていたら・・・ 砂糖が底に残っている 梅は上の方に浮いているし、 砂糖は結晶（粉）のまま 下に沈んでいる という場合があります。 もう少し置いておけば 梅シロ...
料理 梅シロップに梅追加して大丈夫？砂糖も追加しても失敗しない？
梅が店先に並び始めたら 梅シロップを漬ける季節。 年に１ヶ月だけのチャンスなので 逃すことはできないと、 無事梅シロップを漬けたところ・・・ 瓶の上のスペースが開いてる まだ梅が手に入るとなると 梅を追加したくなりますよね。 でも、梅を足し...
料理 梅シロップには梅に傷ありでも使える？黒い斑点や茶色へこみは？
６月の梅の季節がやってくると、 梅シロップ作りの時期。 年に一度しかチャンスがないので、 この時期は逃せません。 でも、梅を手に入れたところ、 梅に傷や斑点、へこみを発見。 梅シロップを漬けるときは、 梅に傷やへこみ、傷みがないものを 選ぶ...
料理 梅シロップの残った梅はジャムにすると美味しい！苦い実でも大丈夫
梅シロップの残った梅はジャムにすると美味しい！苦い実でも大丈夫 梅シロップを作ると もったいないと感じるのは、 残った梅。 梅シロップを作った後なので、 梅のエキスは流れ出ている とはいえ、 食べてみるとまだまだいけそう。 でも、そのままだ...
料理 梅シロップの残った梅の実を美味しく食べるドライフルーツの作り方
梅シロップの残った梅の実を美味しく食べるドライフルーツの作り方 梅シロップは、 梅エキスたっぷりの甘い味が 大人気。 梅ジュースにしたり、 かき氷のシロップにしたり、 いろんな風に使えます。 そんな梅シロップは 作った後に梅の実が残ります。...
料理 梅シロップの残った梅が苦い！食べられるの？美味しく食べる方法
梅シロップの残った梅が苦い！食べられるの？美味しく食べる方法 梅をお店で見かけるようになったら 梅シロップの仕込み時！ 梅を砂糖で漬けて作る梅シロップは、 甘くて美味しいし、 ジュース代わりになって健康的。 そんな梅シロップは、 梅を砂糖で...
料理 梅シロップは酢を入れる入れないのどっち？お酢を入れる量の決め手！
梅シロップは酢を入れる入れないのどっち？お酢を入れる量の決め手！ 梅シロップは、 体にいい梅エキスたっぷり。 そんな梅シロップは、 作るのがとっても簡単。 梅シロップの材料はたった２つ。 梅と氷砂糖（砂糖）。 容器の中に梅と氷砂糖を 交互に...
料理 梅シロップの瓶の消毒方法は？熱湯消毒、酢、アルコール、焼酎のどれ
梅シロップの瓶の消毒方法は？熱湯消毒、酢、アルコール、焼酎のどれ 梅シロップは、 梅と氷砂糖（砂糖）で作りますが、 作り方より気になるのが 使う瓶の消毒方法。 梅シロップにカビが生えるなど、 失敗するのは避けたいもの。 だからこそ、 梅シロ...
料理 梅シロップの容器の大きさの決め手となる梅と氷砂糖の重さの関係は？
梅シロップの容器の大きさの決め手となる梅と氷砂糖の重さの関係は？ ６月といえば梅の季節。 梅は年に一度しか出回らないので 梅シロップ作りで忙しくなります。 とはいっても、 梅シロップを作るのは とっても簡単。 作り方よりも気になるのが、 梅...