まめ知識 鶏肉が糸を引くのは腐っているから？解凍後やドリップでも同じ？
鶏肉はリーズナブルで 焼いたり煮込んだり、 サラダにしても美味しい。 唐揚げなんて最高ですよね。 買い物に行くと 必ず１パックは鶏肉を買います。 ご飯のおかずに欠かせない鶏肉ですが、 ちょっと油断すると ぬるっとしたり糸を引いたりします。 ...
糸を引く
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まめ知識 ラム肉は腐ると糸を引く？臭いだけでは食べれるか見分けられない？
ラム肉は、残念なことに以前に比べて めっきり見なくなりました。 けれど、ラム肉って 好き嫌いが分かれる肉ですが、 好きな人にはたまらないおいしさ。 お値段も手ごろなので、 お肉屋さんでラム肉を見かけたら 思わず買ってしまいます。 しかし、羊...
料理 炊き込みご飯が糸を引く！翌日や弁当でもネバネバと粘ると腐ってる？
炊き込みご飯が糸を引く！翌日や弁当でもネバネバと粘ると腐ってる？ お米と具材を一緒に炊き込んだ 炊き込みご飯を食べると 季節感を感じてほっこりします。 それに、炊き込みご飯は、 具も入っていて味もついているので 美味しいですよね。 そんな炊...
まめ知識 ご飯が糸を引くのは腐るから？粘り気があるのは腐敗菌が原因なの？
ご飯が糸を引くのは腐るから？粘り気があるのは腐敗菌が原因なの？ 食事の主食といえば・・・ ご飯かパン、ですよね。 ３食ご飯というご飯派の私としては、 美味しくご飯を食べられるだけで 一日が楽しく過ごせそう。 そんな、ご飯の扱いは、 食事を作...
まめ知識 ヨーグルトが糸を引くのは大丈夫？そもそもヨーグルトは腐るの？
ヨーグルトが糸を引くのは大丈夫？そもそもヨーグルトは腐るの？ ヨーグルトは 果物と合わせても、 ジャムや蜂蜜と合わせても美味しい とっておきのもの。 さらに、体にもいいとあって、 買い置きしている人も多いですね。 うちの冷蔵庫にも、 ヨーグ...
まめ知識 牛乳が糸を引くのはヤバイ？もう飲めないの？腐敗してるのが原因？
牛乳が糸を引くのはヤバイ？もう飲めないの？腐敗してるのが原因？ 牛乳を飲もうとして、 コップに注いだら・・・ 糸を引く！？ はっきりいって、 すごくびっくりするというか、 背筋がぞくぞくっとするかも。 いつも飲む牛乳は、 サラサラした液体だ...