2019-02

とんかつは和食の定食でも 大人気のおかず。 もちろん、うちで作る 晩御飯のおかずやお弁当でも とんかつならみんな大喜び。 そんなとんかつは、 油で揚げるのが苦手でなければ、 それほど難しくない料理です。 しかし、お店の味に近づけるには もう...

はまぐりやあさりなどの２枚貝は、 生きたまま売られているもの。 そう思っていましたが、 最近では貝を冷凍するというのは、 鮮度が落ちるよりはよほどいい と言われているのです。 ハマグリを冷凍するなんて びっくり仰天。 でも、はまぐりあさりな...

はまぐりのお吸い物は やっぱりひな祭りに欠かせません。 普段の食事に、 お味噌汁やお吸い物を作るときには、 貝はあさりやしじみを使いますよね。 貝料理はとっても美味しいけれど、 はまぐりは貝の種類の中では ちょっとお値段の張る貝。 でも、ひ...

少ない油で揚げ物ができると 大人気なのが揚げ焼き。 でも、とんかつや唐揚げなどは、 油で揚げるのと、 揚げ焼きにするのとでは、 揚げ焼きの方が難しい と感じる人もいると思います。 ぶっちゃけ、私も 揚げ焼きの方が難しい派。 これまで数えきれ...

業務スーパーでは、 他では見かけない掘り出し物を 探すのがとっても楽しみ。 そんななか、 たまたた見つけた優れもの。 それが・・・ 冷凍ホイップクリーム。 しかし、 この冷凍ホイップクリームは、 一つ間違うと衝撃的な大失敗となる 問題があっ...

サンドイッチが食べたい。 そう思ったら、 サンドイッチを作るのに必要な 薄切りのサンドイッチパンを 買いに走ってしまいます。 市販のサンドイッチパンなら １０枚切りや１２枚切りの薄切りパンが 近くのスーパーで簡単に手に入るので とってもお手...

手巻き寿司に欠かせないのは 何といってもすし飯。 すし飯さえ用意すれば、 具はありあわせのものでも 海苔で巻くだけで 簡単手巻き寿司の出来上がり！ そんなすし飯ですが、 ざっくりいうと、 炊き立てご飯とすし酢を混ぜるだけ。 だから、すし酢に...

唐揚げにとんかつ、 チキンカツ、コロッケなど 揚げ物料理はご飯のおかずに大人気。 でも、揚げ物を作る側にとっては、 油がはねたら怖くて掃除も大変。 それに、油をたくさん使うし、 揚げた後の油の処理も面倒。 このように、揚げ物料理は 結構手間...

激安スイーツの玉手箱ともいえる 業務スーパー。 その中でも、 激ウマで人気なものといえば、 リッチチーズケーキ。 豆腐パックのような入れ物に入った 冷凍チーズケーキで、 巷では美味しいと言われています。 その評判を耳にして、 リッチチーズケ...

業務スーパーではスイーツが 牛乳パックに入っている！？ と初めて知ったときは びっくり仰天したのでは。 業務スーパーの紙パックスイーツには、 スイーツ王道のプリンや 大人気マンゴープリン、 和スイーツの水ようかんなどがあり 選ぶのがとっても...