2019-03

シュワーっとのどにはじける感覚が くせになってしまう炭酸水。 甘みを含まない炭酸水は 愛飲しているなら 買い置きしている人も多いはず。 かくいう私も、炭酸水は ケースで買い置きしています。 そんな炭酸水ですが、たまに、 つい飲みそびれたもの...

牛乳は飲んでもよし、 料理にもよく使うので 冷蔵庫に常備していますよね。 そんな牛乳は 買ってきたときや 美味しく飲んだあとに つい出しっ放しのまま 忘れてしまことも。 朝起きて、ふと見たとき、 牛乳をテーブルの上で 見つけてしまったときに...

お祭りや花見などのイベントは、 屋台をぶらぶらするのも 楽しみの一つ。 いろんな屋台があるなか、 やっぱり欠かせないのは りんご飴。 まるまる一個のりんごを 飴でコーティングしたリンゴ飴は、 飴のぱりぱり＆甘さと りんごの甘酸っぱさが 最高...

鮭フレークはご飯の友として 欠かせません。 お弁当やおにぎりにも ピッタリなので 冷蔵庫に買い置きしている人も 多いはす。 でも、鮭フレークって、 開封した後、 つい食べそびれてしまうことも。 そうなると、 鮭フレークの蓋を開けるのに 恐怖...

いつものゆで卵とは 一味ちがった半熟卵を作ろうと 軽い気持ちで作ったら・・・ 白身がボロボロ。 半熟卵を作った本人が 言うのもなんだけど、 ほんとないわ という感じに仕上がりました。 とほほ・・・。 半熟卵ってゆで加減が難しい というイメー...

しゅわしゅわーっとした 刺激がたまらない炭酸水。 そんな炭酸水や炭酸ジュースは、 お店ではペットボトルのものばかり 見かけます。 でも、以前は、 炭酸の飲みものといえば、 缶やビン入りが 普通だった気がするのですが。 そんな炭酸飲料ですが、...

鮭フレークはそのまま食べれるので 朝ごはんの友としても、 お弁当に添えるものとしても とっても重宝します。 だから、冷蔵庫に 鮭フレークのビンを１つは 置いている人も多いはず。 そんな鮭フレークで ついやってしまう失敗が、 開封した後食べ忘...

和食に使う出汁の中でも、 リーズナブルなのに、 パンチがある出汁が取れる煮干しは とっても重宝します。 お味噌汁の出汁にしても 最高に美味しい！ しかし、煮干しの魚特有の 苦味や魚臭さが出汁に出やすいのが 難しいところ。 煮干しの出汁では、...

和食の料理に欠かせない出汁は いろんな取り方があります。 そのなかでも、 リーズナブルで旨味たっぷりといえば 煮干しで取る出汁。 しかし、煮干しの出汁って 苦みが残ったり、 魚くさく感じたりして 上手く出汁を取るのが難しい。 そんななか 煮...