主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

手巻き寿司は

パーティーやイベントに

ぴったりな料理。

 

さらに、手巻き寿司の準備は、

鍋料理並みの簡単さとくれば、

これほど重宝する料理はありません。

 

でもたった一つ気になるのは、

手巻き寿司の具は

魚の刺身が最高に美味しいこと。

 

確かに、マグロやハマチ、

タイ、甘エビなど

魚の刺身は手巻き寿司にすると、

海苔とすし飯と一体になって

ほっと幸せなため息がでるほど美味しい。

 

しかし、お魚の刺身は、

鮮度が要求されることと、

値段もご馳走並みの高さなので、

ちょっと避けたいときもありますよね。

 

また、生魚がダメな小さい子供や

刺身が苦手な人もいるので。

 

そこで、手巻き寿司の具で

お魚の刺身以外で美味しい

とっておきのネタをご紹介します。

 

 

手巻き寿司の具で刺身以外を選ぶポイント

手巻き寿司の具といえば、

メインはやっぱり魚の刺身。

 

だからそれ以外を選ぶとくれば、

どんなものがいいのか

選ぶ必要があります。

 

手巻き寿司のベースとなる

海苔とすし飯は、

味に癖のある必要がありません。

 

だから、はっきり言って、

どんな具を使っても

美味しい手巻き寿司になるでしょう。

 

しかし、

淡白な味の刺身を具にしたとき、

その手巻き寿司を食べる時には、

醤油かわさび醤油につけて

食べますよね。

 

だから、手巻き寿司の具は、

メインとなる具材の一つは

味が濃いもか、

刺身のように醤油に合うものが

おすすめです。

 

では、まずは、

どんな味や具とも合わせやすい

とっておきの具材をご紹介。

 

手巻き寿司の具で刺身以外ならコレ！ネタは手軽に安く手に入れたい！

手巻き寿司の具で野菜などいろんな味と合わせやすいネタ

手巻き寿司は食べるときに

醤油につけたり、

マヨネーズや甘辛だれの味が

するものがあります。

 

これらの味は、メインの具に

左右されますが、

どんな味にも合う具材があると

すごく重宝します。

 

手巻き寿司をするときは、

このなかから

数種類は用意したいところ。

 

でも、ほとんどはメインを引き立てる

野菜になってしまいますね。

 

そんな手巻き寿司の具を

書き出しておきます。

 

・レタス

・かいわれ大根

・卵焼き

・きゅうり

・大葉（しその葉）

・サラダ菜

・グリーンリーフ

・茹でたほうれん草

・梅肉（たたき梅・果肉を潰したもの）

・ウインナー（縦切りで焼いたもの）

・サンチュ

・たくあん

・ローストビーフ

 

次に登場する手巻き寿司のネタは、

醤油に合う具です。

 

手巻き寿司の具で刺身以外ならコレ！ネタは手軽に安く手に入れたい！

手巻き寿司の具で醤油ベース

手巻き寿司の具は刺身が多い。

 

だから、手巻き寿司を食べるとき、

手元には醤油を入れた小皿を

用意することが多いと思います。

 

でも、刺身がなくても

海苔とすし飯には

醤油味がとても合いますね。

 

そんな醤油味をベースとした

手巻き寿司のネタを書き出します。

 

ネタに醤油味をつけるも良し、

巻いてから醤油につけるも良しです。

 

・納豆（だし醤油で和えてもＯＫ）

・オクラ（醤油和え）

・鮭フレーク（醤油なしＯＫ）

・塩サバ（グリルで焼いたもの）

・秋刀魚（グリルで焼いたもの）

・トンカツの細切り（ソースＯＫ）

・しらす

・アボカド（わさび醤油）

 

次に登場するのは、

もはや王道ともいえるマヨネーズ味。

 

 

手巻き寿司の具で刺身以外ならコレ！ネタは手軽に安く手に入れたい！

手巻き寿司の具でマヨネーズベース

手巻き寿司といえば

醤油をイメージしますが、

ツナマヨが大人気になってからは

マヨネーズ味も大人気。

 

手巻き寿司をマヨネーズ味で食べるときは、

具をマヨネーズで和えるか、

手巻きするときに

具とマヨネーズを一緒に入れる

という感じですね。

 

では、手巻き寿司の具で

マヨネーズ味をベースとしたネタを

書き出します。

 

・シーチキンマヨネーズ（ツナマヨ）

・かにかま

・魚肉ソーセージ（生or焼く）

・鶏のから揚げを細長く切ったもの

・ハム（生or焼く）

・生ハム

・コンビーフ（生でマヨネーズと和える）

・アボカド

・タルタルソース（手作りがおすすめ）

・白身魚のフライ

・エビフライ

・ローストチキン

 

最後は、手巻き寿司の具に

お肉が注目されるようになってから

特に人気がある甘辛ベース。

 

手巻き寿司の具で刺身以外ならコレ！ネタは手軽に安く手に入れたい！

手巻き寿司の具でガッツリ味付け甘辛ベースの肉ネタ

手巻き寿司の具といえば、

魚と野菜というイメージでした。

 

しかし、今では、

手巻き寿司の具には肉もがっつり

入っています。

 

おにぎりの具に

お肉の具材が使われるようになったのも

きっかけの一つかも。

 

甘辛い味付けのネタは、

肉やウナギなど

ガツンと味を主張するようなものばかり。

 

メインの具として１種類と

レタスなどの野菜を合わせると

いい感じのバランスになりますね。

 

なお、具にガッツリ味付けするので、

食べるときは、

具を手巻きするだけでＯＫ。

 

手巻き寿司の具になる

ガッツリ味付けのネタを書き出します。

 

・ニンジンの甘辛煮

・牛コマ甘辛煮

・濃い味の牛盛り（牛丼の具だけ）

・味付け焼肉

・ウナギのかば焼き

・アナゴの甘辛煮

・椎茸の甘辛煮

・鯖の味噌煮の缶詰

・豚キムチ

・牛肉ステーキ（焼肉のたれで）

・豚肉生姜焼き

・煮込みハンバーグ

・ミートボール

・豚の角煮

 

 

手巻き寿司の具で刺身以外ならコレ！ネタは手軽に安く手に入れたい！

まとめ

 

手巻き寿司の具で

刺身以外を使う場合のネタを

ご紹介しました。

 

刺身は鮮度が大切なので

買い置きしていないはず。

 

だから、手巻き寿司を思い立ったら

買い物に行く必要があります。

 

しかし、刺身以外の具なら

冷蔵庫にあるもので

パパッと手作りできますね。

 

また、刺身のような生魚を

食べない人もいます。

 

そんなとき、手巻き寿司が

刺身以外のネタで作れるなら

すごく便利ですよね。

 

手巻き寿司をイベント以外でも

身近な晩御飯にも

活用しましょう。