味噌汁

和食の定食には ご飯と並んで味噌汁が欠かせません。 飽きのこない味で栄養もあり、 いろんな野菜や豚肉の具と 相性も最高。 でも、ちょっと油断して 味噌汁の残り物や作り置きを 置いたままにしておくと・・・ 味噌汁の表面に白い膜が！ そんな味噌...

白ご飯にぴったりな味噌汁。 味噌汁は飽きがこないし、 栄養満点で、 具材を工夫すれば野菜や海藻も 簡単に摂れる万能おかず。 でも、味噌汁が残ってしまったり、 多めに作って次の日も食べよう と置いておいたら・・・ 味噌汁の表面に白い膜が！ 初...

味噌汁は白ご飯とともに 身近な料理なのに意外と知らないこと。 それは・・・ 味噌汁は腐りやすい。 だから、冷蔵庫に入れても 数日たったらカビが生えてた なんてことはよくあります。 しかし、そうはいっても、 カビの生えた味噌汁を見ると 気持ち...

冬が終わり外が暖かくなってくると、 味噌汁の腐りやすい季節到来。 何ともやさぐれたくなる言葉ですね。 味噌汁は、具材を工夫するだけで いろんな味を楽しめるし、 健康にもいいので作る機会の多い料理。 しかし、そんな味噌汁の 唯一の弱点ともいえ...

お弁当にお味噌汁もいいかも。 お弁当は冷めているので あったかいお味噌汁があると お弁当も美味しく食べれそうですよね。 一時期スープジャーも流行ったので お弁当にお味噌汁もいいかも と思って持っていったところ・・・ 味噌汁の味が酸っぱい。 ...

ご飯にすごく合う味噌汁は、 毎日でも飽きない味がいいですね。 それに、具を変えるだけで、 同じ味噌汁でも印象が違う。 もし、味噌汁を作り置きできたら、 毎日の朝ご飯や晩御飯の準備が 楽になりますよね。 そこで、味噌汁を作り置きした場合、 ど...

味噌汁の作り置きで守るべき方法！具やタネ、出汁を用意するコツ 食事でご飯を食べるなら 作っておきたい味噌汁。 でも、毎回味噌汁を作るのは 大変ですよね。 味噌汁とは別で おかずも作りたいし。 しかし、美味しい味噌汁を作るには、 守るべきポイ...

ご飯といえば味噌汁。 そう言葉が浮かぶくらい、 味噌汁って 和食ではあって当然なもの。 でも、味噌汁に具がないと びっくりしますよね。 味噌汁といえば、 豆腐にわかめ、油揚げに玉ねぎ、 えのき、ねぎなどなど。 具が入っているもの というのが...

味噌汁のだしなしで美味しい作り方！だしがいらないからまずい無し 美味しいご飯には やっぱり味噌汁が欲しい。 味噌汁って具を変えるだけで、 簡単にバリエーションが増えるから すごく重宝します。 それに健康にもいいし 最高ですね。 しかし、美味...