簡単

ホヤは宮城や岩手、北海道など 一部の地域でしか知られていない ある意味珍味ですよね。 私は大阪在住なので、 ホヤを見かけることは めったにありません。 そんな貴重なホヤのなかでも、 天然のホヤを市場で発見。 もちろん、 即購入して捌いて食べ...

鶏胸肉といえば、 お肉の中でも値段が安くて美味しい とても重宝するお肉です。 だからこそ、 毎日の食事を作る身としては 是非とも攻略しておきたい材料の一つ。 でも、鶏の胸肉って、 ヘルシーなのはいいけれど、 ちょっとパサパサしていて 味気な...

鱈（たら）は白身魚のなかでも、 身がホロホロとほぐれる食感。 そして、フライや煮付け、 鍋料理に野菜あんかけなど、 いろんな料理に合わせやすいので すごく重宝する魚ですね。 これまで、鱈（たら）は、 あまり臭みがない魚で使いやすい と思って...

焼きたてのアップルパイも美味しいけど、 ケーキ屋さんのアップルパイもまた最高！ でも、アップルパイって、 家で手作りするには、 パイシートを作って、 中身のアップルフィリングを作ってと とっても大変。 それに難しいですよね。 でも、知っての...

白菜とベーコンの炒め煮の超簡単レシピ！たった５分で調味料は１つ！ 白菜炒めや炒め煮には、 ベーコンって最強の組み合わせですよね。 ベーコンを使うとなると、 コンソメや牛乳など、 洋風の味付けのイメージがあったのですが、 和風のいけますね。 ...

鯛が手に入ったら、 塩焼きや煮つけにしたくなりますが、 ちょっと待って。 鯛を丸ごと美味しく食べる料理には、 鯛めしが欠かせません。 鯛めしというと、 ちょっと格式ばった 和食の店で食べるイメージ。 でも、実は とっても簡単に作ることができ...

かつおたたきのたれをポン酢以外で超簡単！新玉スライスと相性抜群！ かつおのたたきが 美味しい季節がやってきた！ かつおのたたきは、 他の魚の刺身とはちがって、 醤油（わさび添え）では食べません。 かつおのたたきをお店で買うと、 たれがついて...