ご飯にかけるだけでも
柔らかくて美味しいしらす。
ちりめんじゃことはまた違って
生卵と合わせたりと
いろんな食べ方が楽しめます。
それも、手間ひまなしで。
そんなしらすは、
白くて少し透明がかった色を
しているはず。
しかし、ふと見ると、
しらすのお腹が赤いんだけど。
しらすのお腹が赤かったり
オレンジがかった色をしていることが
ときどきありますよね。
なぜ、しらすのお腹が赤いのか。
食べても大丈夫なのかどうか
気になりますよね。
そこで、しらすが
お腹が赤色の場合の正体と
食べられるかについてご紹介します。
お腹の赤色やオレンジ、ピンク色のしらすは食べられる？
しらすはきれいな白色なので
お腹が赤色やオレンジ色をしていると
すごく目立ちますよね。
それも、心配な感じがするほうに。
でも、実は、赤いお腹のしらすは、
赤腹シラスと呼ばれるほど
普通にいるしらすだったのです。
もちろん、しらすが
けがや病気もちだということは
ありません。
赤腹シラスは、
お腹の色が白いしらすと同じように
食べることができます。
スーパーで販売されているしらすも
よく見ると、
少なくとも数匹は赤腹シラスが
いたりしませんか。
赤腹シラスは、
それだけ普通に出会えるしらすなので
安心してくださいね。
私も赤いお腹のしらすを
数えきれないほど食べたことがありますが、
美味しく食べられたし、
問題が起きたことはありません。
でも、そうなると気になるのが、
しらすの赤い腹の正体ですよね。
しらすのお腹のオレンジや赤色の正体は！食事や離乳食で食べてOK？
赤腹シラスの赤いものの正体
しらすのお腹の赤色、
その正体は・・・
エビやカニなどの未消化物。
えびやかには、
健康にいいといわれる
アスタキサンチンという赤い色素を
持っています。
しらすが小さなエビやカニなど
赤い色素を持つプランクトンを
食べて消化しきれなかったものが
残ってしまっているのです。
しらすは白いとはいえ
少し透明がかっているので、
お腹の中に残ったモノが
透けて見えていたのです。
ちなみに、しらすを買うと、
しらすと同じ大きさの
エビやカニが入っていたことありませんか。
エビやカニはすごく小さくても
エビやカニと分かる形をしているので
すごくかわいいですよね。
うちでは、
しらすに混じって入っている
エビやカニを見つけると
大当たり！といってすごく喜びます。
もちろん、そのエビやカニも
ぺろっと食べてしまいますが、
正直小さくて味は分かりません。
しかし、
しらすと同じような食感なので
しらすと一緒に食べても
全く違和感はありませんよ。
しらすのお腹のオレンジや赤色の正体は！食事や離乳食で食べてOK？
しらすがピンク色がかっているときの確認ポイント
しらすのお腹の色が
赤色やオレンジ、ピンクなのは、
しらすが食べたものの未消化物だから
問題ないとお伝えしました。
しかし、しらすのお腹ではなく、
白いしらすがピンク色がかっている場合は
注意が必要です。
私の経験では、
しらすが腐りかけているときも
しらすにピンク色があったので。
ただし、そのピンク色は
しらすのお腹だけというように
部位は限定されていません。
イメージとしては
かびの生え方っぽい感じ。
でも、しらすが腐りかけている場合は、
しらすの色がピンクっぽいところが
あるだけでなく、
ニオイがすごい。
食べ物って腐りかけると
すえた臭いなど
腐ったとき特有のにおいがします。
でも、他の食材に比べて
においがすごいのです。
魚臭いにおいと
魚が腐ったにおいがダブルで強烈に
臭くにおってきます。
だから、しらすがピンク色でも
腐っているかは簡単に見分けられます。
しらすが腐っているかどうかは、
色ではなくにおいで簡単にわかるので。
もし、しらすから、
違和感ある臭いが全くしないなら、
腐っていない可能性大。
それでも、心配なら、
そのしらすを少し口に含んでみて
美味しいなら大丈夫です。
普段の食事だけでなく、
離乳食にも活躍するしらす。
食べられるかどうかって
見分けが重要になります。
においで分かるなら
腐っているかどうか簡単に
見分けられるから安心ですね。
しらすのお腹のオレンジや赤色の正体は！食事や離乳食で食べてOK？
まとめ
しらすのお腹のリオが
赤やオレンジ、ピンクのように
色づいている場合に、
その正体と食べられるかについて
ご紹介しました。
答えは
問題なく食べられます。
安心して食べて大丈夫ですよ。
